![Салат ''Тиффани'' с грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/16/salattiffaniz1.jpg?size=636x424)
Салат «Тиффани» - это достаточно распространенное блюдо, которое периодически готовит практически каждая хозяйка. По классическому рецепту основными ингредиентами салата являются куриное филе, сыр, а также виноград без косточек. Основные ингредиенты дополняет миндаль, вареные яйца и заправка в виде майонеза. Сегодня мы предлагаем несколько изменить рецепт и усовершенствовать данный салат. Мы, в частности, хотим его дополнить жареными грибами, благодаря которым салат станет более сытным и питательным. Кроме этого мы используем продукт, который придаст салату фруктовый сладко-терпкий вкус и аромат. Да, да, к салату мы также добавим чернослив. Заинтригованы? Тогда начинайте готовить вместе с нами.
Ингредиенты
Куриная грудка400 г. |
Шампиньоны250 г. |
Яйца3 шт. |
Сыр твердый100 г. |
СольПо вкусу |
КарриПо вкусу |
Виноград300 г. |
Миндальные хлопья100 г. |
МайонезПо вкусу |
Чернослив150 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot17.png)
На первом этапе приготовления нам нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами куриное филе. После этого мясо нарезаем тоненькими пластинками. Каждую из них нужно посолить и посыпать приправой карри.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot27.png)
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим в ней куриное филе по две минуты с обеих сторон. Поджаренное куриное мясо оставляем до полного остывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot37.png)
Пока мясо остывает, нам нужно нарезать небольшими кусочками грибы, а именно - шампиньоны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot48.png)
После этого высыпаем грибы в разогретую сковородку. Солим их и постоянно перемешиваем. Процесс приготовления длится несколько минут, то есть пока не испарится влага. После этого грибы перекладываем в отдельную тарелку и полностью остужаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot57.png)
Далее нам понадобится чернослив. Мы предварительно его залили кипятком. Теперь чернослив обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot67.png)
Охлажденное куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Важно, чтобы курица была не сухая, иначе вкус салата будет далек от идеального.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot76.png)
Когда все ингредиенты подготовлены, можно формировать салат. Для этого берем красивую тарелку и выкладываем в нее первый слой салата - измельченное куриное мясо. Уже с первых ингредиентов салат нужно формировать в виде грозди. То есть одна часть слоя шире, а другая - уже. На курицу высыпаем миндальные хлопья.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot86.png)
Покрываем миндаль майонезной сеточкой и выкладываем сюда кусочки чернослива. Его также посыпаем орешками и смазываем майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot97.png)
Вареные яйца чистим от скорлупы и натираем на крупной терке. Посыпаем миндалем и покрываем майонезной сеточкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot104.png)
Далее на салат выкладываем охлажденные жареные грибы и немного орехов. Смазываем майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot122.png)
Теперь салат посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Последний раз покрываем блюдо майонезной сеточкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot131.png)
Наконец нам понадобится виноград без косточек. Разрезаем его пополам и выкладываем на бумажные полотенца. Это нужно для того, чтобы виноград потерял избыточное количество сока. Если у вас виноград с косточками, то их обязательно нужно удалить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot114.png)
Плотно выкладываем половинки винограда на слой сыра с майонезом. Салат готов. Приятного аппетита вам и вашим близким!