МоваЯзык

Салат "Тиффани" с грибами

Салат "Тиффани" с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Салат «Тиффани» - это достаточно распространенное блюдо, которое периодически готовит практически каждая хозяйка. По классическому рецепту основными ингредиентами салата являются куриное филе, сыр, а также виноград без косточек. Основные ингредиенты дополняет миндаль, вареные яйца и заправка в виде майонеза. Сегодня мы предлагаем несколько изменить рецепт и усовершенствовать данный салат. Мы, в частности, хотим его дополнить жареными грибами, благодаря которым салат станет более сытным и питательным. Кроме этого мы используем продукт, который придаст салату фруктовый сладко-терпкий вкус и аромат. Да, да, к салату мы также добавим чернослив. Заинтригованы? Тогда начинайте готовить вместе с нами.

Видео

Ингредиенты

Куриная грудка 400 г.

Шампиньоны 250 г.

Яйца 3 шт.

Сыр твердый 100 г.

Соль По вкусу

Карри По вкусу

Виноград 300 г.

Миндальные хлопья 100 г.

Майонез По вкусу

Чернослив 150 г.

Приготовление

Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 1 1
Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 2 2
Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами куриное филе. После этого мясо нарезаем тоненькими пластинками. Каждую из них нужно посолить и посыпать приправой карри.

2

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим в ней куриное филе по две минуты с обеих сторон. Поджаренное куриное мясо оставляем до полного остывания.

3

Пока мясо остывает, нам нужно нарезать небольшими кусочками грибы, а именно - шампиньоны.

Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 4 4
Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 5 5
Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 6 6
4

После этого высыпаем грибы в разогретую сковородку. Солим их и постоянно перемешиваем. Процесс приготовления длится несколько минут, то есть пока не испарится влага. После этого грибы перекладываем в отдельную тарелку и полностью остужаем.

5

Далее нам понадобится чернослив. Мы предварительно его залили кипятком. Теперь чернослив обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками.

6

Охлажденное куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Важно, чтобы курица была не сухая, иначе вкус салата будет далек от идеального.

Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 7 7
Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 8 8
Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 9 9
7

Когда все ингредиенты подготовлены, можно формировать салат. Для этого берем красивую тарелку и выкладываем в нее первый слой салата - измельченное куриное мясо. Уже с первых ингредиентов салат нужно формировать в виде грозди. То есть одна часть слоя шире, а другая - уже. На курицу высыпаем миндальные хлопья.

8

Покрываем миндаль майонезной сеточкой и выкладываем сюда кусочки чернослива. Его также посыпаем орешками и смазываем майонезом.

9

Вареные яйца чистим от скорлупы и натираем на крупной терке. Посыпаем миндалем и покрываем майонезной сеточкой.

Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 10 10
Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 11 11
Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 12 12
10

Далее на салат выкладываем охлажденные жареные грибы и немного орехов. Смазываем майонезом.

11

Теперь салат посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Последний раз покрываем блюдо майонезной сеточкой.

12

Наконец нам понадобится виноград без косточек. Разрезаем его пополам и выкладываем на бумажные полотенца. Это нужно для того, чтобы виноград потерял избыточное количество сока. Если у вас виноград с косточками, то их обязательно нужно удалить.

Салат "Тиффани" с грибами - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Плотно выкладываем половинки винограда на слой сыра с майонезом. Салат готов. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить