Соусы и маринадыХрен

Хрен на зиму

10
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Хрен на зиму

Если вы любите острые соуса к мясным блюдам, вам обязательно понравится хрен, приготовленный по нашему рецепту. Готовить этот хрен очень просто, зато он существенно улучшит вкус любого мясного или рыбного блюда. Такой хрен можно подавать к буженине, в запеченному мясу, к салу, к подчеревку и шпондеру. Приготовьте хрен по нашему рецепту и на собственном опыте убедитесь в том, что это очень просто и очень вкусно.

Ингредиенты

Корень хрена200 гр.
Вода100 мл.
Уксус100 мл.
Соль1 ч. ложка
Сахар4 ч. ложки

Приготовление

cook step
1

Корень хрена моем и чистим. Складываем корень хрена в миску и заливаем прохладной водой. В идеале хрен нужно замочить в воде на ночь.

cook step
2

На мясорубку надеваем полиэтиленовый пакет таким образом, чтобы хрен, который мы будем измельчать, попадал сразу в пакет. В противном случае он заставит вас плакать.

cook step
3

Измельчаем хрен с помощью мясорубки. Если у вас нет мясорубки вы можете натереть корень хрена на мелкой терке, но это очень утомительный процесс, так как хрен натирается очень тяжело.

cook step
4

Перетертый хрен перекладываем из пакета в миску. Добавляем к хрену воду и уксус.

cook step
5

В миску с хреном добавляем сахар и соль. Все активно перемешиваем.

cook step
6

Хрен оставляем при комнатной температуре на 20 минут, чтобы сахар полностью растворился в маринаде.

cook step
7

Хрен перекладываем в стерилизованную банку и убираем в холодильник, чтобы он как следует настоялся. Готовый хрен нужно хранить в холодильнике.

Похожие рецепты

Все рецепты