МоваЯзык
Главная Блоги

Ягодный соус к мясу

Ягодный соус к мясу - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Соусы
Поделиться

Любой соус всегда подчеркивает вкус каждого блюда, обогащает его, придает привлекательность и аппетитность. Приготовить его не сложно, но в результате получается совсем другое, более привлекательное и изысканное блюдо.

Сегодня мы подготовили для вас ягодный соус, за основу которого взяли черную смородину. Кроме этого, мы использовали цедру лимона, красное сухое вино, сахар, соль и перец, а также мяту.

Видео

Ингредиенты

Черная смородина 250 г.

Цедра лимона С одного лимона

Вино красное сухое 150 мл.

Сахар 150 г.

Мята Несколько листочков

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Ягодный соус к мясу - Шаг 1 1
Ягодный соус к мясу - Шаг 2 2
Ягодный соус к мясу - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится емкость, в которой мы будем готовить наш соус. Отправляем в нее черную смородину, которую нужно взбить блендером до однородной консистенции.

2

После этого в смородину добавляем сахар и немного соли. Хорошенько все перемешиваем.

3

Теперь в полученную массу добавляем красное сухое вино. Полученные компоненты перемешиваем и переливаем в сотейник или кастрюльку.

Ягодный соус к мясу - Шаг 4 4
Ягодный соус к мясу - Шаг 5 5
Ягодный соус к мясу - Шаг 6 6
4

Ставим сотейник на средний огонь и увариваем массу 7-10 минут, непрерывно помешивая ее.

5

Далее моем и обсушиваем несколько листочков мяты. Измельчаем ее ножом и отправляем в наш будущий соус. Хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.

6

Для того, чтобы соус имел максимально привлекательный вид, его нужно протереть через сито.

Ягодный соус к мясу - Шаг 7 7
Ягодный соус к мясу - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

После этого в соус добавляем черный молотый перец и цедру лимона. Перемешиваем соус до однородности.

8

Готовьте вкусное мясо и подавайте его с нашим ягодным соусом. Приятного вам приготовления и вкусных блюд!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить