![Огурцы с кетчупом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/6/20130808152925.jpg?size=636x424)
В последнее время большую популярность среди консервации на зиму получили огурцы с кетчупом. На первый взгляд кажется, что это, несовместимые компоненты. Ведь, могут ли быть вкусными огурцы с томатным соусом ?! Конечно, могут. Мы вас в этом убедим. Для этого вам стоит только повторять все действия для того, чтобы приготовленная консервация была вкусной. Рецепт блюда прост, не требует большого количества компонентов. Приготовьте эту закуску летом и вы будете удивлены тем, насколько вкусной она вам покажется зимой. Этот невероятный аромат огурцов, приятный хруст овощей, и чрезвычайно пикантный вкус покорят всех, кто будет иметь возможность их попробовать.
Ингредиенты
Свежие огурцы2, 5 - 3 кг. |
Вода2 л. |
Сахар1 стакан |
Уксус1 стакан |
Кетчуп "Чили"1 стакан |
Соль2 ст. л. |
Петрушка50-70 г. |
Листья смородины15 шт. |
Листья вишни15 шт. |
Семена укропа2, 5 ч. л. |
Чеснок15 долек |
Черный перец горошек25 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot14.png)
На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты, которые необходимы для создания огурцов с кетчупом. В частности, моем огурцы, обрезаем их. Чеснок чистим. Листья смородины, листья вишни, а также петрушку моем и обсушиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot24.png)
После этого в глубокую тарелку выливаем воду. У нее высыпаем соль и сахар. Хорошенько размешиваем до растворения сыпучих компонентов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot34.png)
После этого в раствор вливаем весь уксус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot43.png)
Также в емкость отправляем кетчуп «Чили» и тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot54.png)
Жидкость отставляем, а сами в это время займемся подготовкой огурцов. В каждую банку кладем 2-3 листочка смородины и столько же листьев вишни.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot62.png)
Также в банке отправляем пару зубчиков чеснока, примерно 5 горошин черного перца, а также примерно пол чайной ложечки семян укропа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot72.png)
После этого кладем в банку немного помытой петрушки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot911.png)
На следующем этапе в банки выкладываем красивые, маленькие и аккуратные огурчики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot82.png)
Теперь в каждую банку наливаем жидкость с кетчупом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot10.png)
Накрываем банку крышкой и отправляем ее в широкую кастрюлю, дно которой мы застелили полотенцем.
Заливаем в кастрюльку воду. Ее должно быть столько, чтобы она занимала 2/3 каждой банки. Ждем пока вода закипит и отсчитываем с этого момента 15 минут для полного приготовления огурцов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/6/screenshot111.png)
После этого банки закатываем. Ну вот и все, вкусные огурцы с кетчупом готовы!