Огурцы с кетчупом

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

В последнее время большую популярность среди консервации на зиму получили огурцы с кетчупом. На первый взгляд кажется, что это, несовместимые компоненты. Ведь, могут ли быть вкусными огурцы с томатным соусом ?! Конечно, могут. Мы вас в этом убедим. Для этого вам стоит только повторять все действия для того, чтобы приготовленная консервация была вкусной. Рецепт блюда прост, не требует большого количества компонентов. Приготовьте эту закуску летом и вы будете удивлены тем, насколько вкусной она вам покажется зимой. Этот невероятный аромат огурцов, приятный хруст овощей, и чрезвычайно пикантный вкус покорят всех, кто будет иметь возможность их попробовать.

Ингредиенты

Свежие огурцы2, 5 - 3 кг.

Вода2 л.

Сахар1 стакан

Уксус1 стакан

Кетчуп "Чили"1 стакан

Соль2 ст. л.

Петрушка50-70 г.

Листья смородины15 шт.

Листья вишни15 шт.

Семена укропа2, 5 ч. л.

Чеснок15 долек

Черный перец горошек25 шт.

Приготовление

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты, которые необходимы для создания огурцов с кетчупом. В частности, моем огурцы, обрезаем их. Чеснок чистим. Листья смородины, листья вишни, а также петрушку моем и обсушиваем.

После этого в глубокую тарелку выливаем воду. У нее высыпаем соль и сахар. Хорошенько размешиваем до растворения сыпучих компонентов.

После этого в раствор вливаем весь уксус.

Также в емкость отправляем кетчуп «Чили» и тщательно все перемешиваем.

Жидкость отставляем, а сами в это время займемся подготовкой огурцов. В каждую банку кладем 2-3 листочка смородины и столько же листьев вишни.

Также в банке отправляем пару зубчиков чеснока, примерно 5 горошин черного перца, а также примерно пол чайной ложечки семян укропа.

После этого кладем в банку немного помытой петрушки.

На следующем этапе в банки выкладываем красивые, маленькие и аккуратные огурчики.

Теперь в каждую банку наливаем жидкость с кетчупом.

Накрываем банку крышкой и отправляем ее в широкую кастрюлю, дно которой мы застелили полотенцем.

Заливаем в кастрюльку воду. Ее должно быть столько, чтобы она занимала 2/3 каждой банки. Ждем пока вода закипит и отсчитываем с этого момента 15 минут для полного приготовления огурцов.