МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с помидорами и огурцами

Салат с помидорами и огурцами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Салат из огурцов и помидоров на зиму - это довольно сытная закуска. Она проста в приготовлении, содержит не много компонентов, однако нравится всем членам семьи. Ее легко приготовить, имея в запасе огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень, острый перец, а также лук, лавровый лист, соль и черный перец горошком.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 3 кг.

Свежие огурцы 1 кг.

Перец болгарский красный 3 шт.

Болгарский перец зеленый 3 шт.

Лук 4 шт.

Чеснок 1 головка

Кинза Пучок

Укроп Пучок

Соль 2 ст. л.

Растительное масло 120 г.

Острый перец 2 шт.

Лавровый лист По вкусу

Черный перец горошек По вкусу

Уксус 5 ч. л.

Сахар 5 ч. л.

Приготовление

Салат с помидорами и огурцами - Шаг 1 1
Салат с помидорами и огурцами - Шаг 2 2
Салат с помидорами и огурцами - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно помыть помидоры. Разрезаем их на небольшие дольки.

2

Теперь моем болгарский перец. Удаляем плодоножку и чистим от семян. Нарезаем перец тонкими кольцами.

3

Далее моем огурцы. Нарезаем их на кружочки толщиной 1 см. Все компоненты отправляем в глубокую емкость.

Салат с помидорами и огурцами - Шаг 4 4
Салат с помидорами и огурцами - Шаг 5 5
Салат с помидорами и огурцами - Шаг 6 6
4

Чистим лук и чеснок. Лук нарезаем тонкими кольцами, а чеснок измельчаем на произвольные мелкие части.

5

После этого нам понадобится острый перец. Его чистить не нужно. Только нарезаем на мелкие кусочки. Также моем зелень. Обсушиваем ее и измельчаем ножом. Отправляем ко всем предварительно подготовленным ингредиентам.

6

Сюда также добавляем соль и растительное масло. Тщательно все перемешиваем. Оставляем настояться в течение 20 минут.

Салат с помидорами и огурцами - Шаг 7 7
Салат с помидорами и огурцами - Шаг 8 8
Салат с помидорами и огурцами - Шаг 9 9
7

Наконец нам понадобятся чистые и сухие литровые банки и металлические крышки. Отправляем в банки лавровый лист и черный перец горошком.

8

Отправляем в банки салат. Слегка его трамбуем и добавляем сюда сок, который выделили овощи за 20 минут. Всыпаем сверху по одной чайной ложке сахара на одну литровую банку.

9

Накрываем банки крышками и отправляем на 40 минут стерилизоваться в мантоварке.

Салат с помидорами и огурцами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Через указанное время в каждую литровую банку вливаем по 1 чайной ложке уксуса. Крепко закрываем банки крышками. Переворачиваем их, закутываем чем-то теплым.

Салат из огурцов и помидоров готов. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить