СалатыОвощные салаты

Салат из огурцов на зиму

6
90
FoodObozВсе рецепты повара
Салат из огурцов на зиму

В холодные зимние вечера, когда настроение подавленное, а самочувствие оставляет желать лучшего, вы можете грустить, а можете внести положительные эмоции в вашу семью. Для этого стоит всего лишь открыть вкусный и витаминный салат из огурцов.

Он не только напомнит вам о летних моментах, но также станет прекрасным помощником в обеспечении всех членов семьи витаминами.

Аромат и вкус этого блюда завоюют расположение каждого!

Салат очень прост в приготовлении и состоит из минимального количества ингредиентов, но он такой полезный и вкусный... Вы будете приятно удивлены!

Ингредиенты

Свежие огурцы1 кг
Лук репчатый100 г
Сахар50 г
Растительное масло60 мл
Уксусная эссенция1 ст. л.
Соль1 ст. л.
Чеснок3-4 зубчика
Черный перец горошек3-4 шт.

Приготовление

cook step
1

Итак, сначала мы берем 1 кг огурцов любого сорта. Подготавливаем их, а именно обрезаем кончики.

cook step
2

Затем тонко нарезаем кружочками специальной теркой, а если такого прибора у вас нет, то можно обычным ножом.

cook step
3

Кусочки должны быть одной толщины и выглядеть красиво.

cook step
4

Далее чистим лук и нарезаем его полукольцами.

cook step
5

Чеснок также чистим и режем тоненькими слайсами.

cook step
6

После этого готовим маринад следующим образом: в тарелку высыпаем сахар, добавляем соль.

cook step
7

Сюда также вливаем уксусную кислоту.

cook step
8

Позже – растительное масло.

cook step
9

Все компоненты заправки тщательно перемешиваем.

cook step
10

Огурцы, лук и чеснок пересыпаем в кастрюлю.

К ним вливаем готовый маринад, добавляем 3-4 горошинки черного перца.

cook step
11

Кастрюлю закрываем крышкой и оставляем закуску настаиваться в течение 8 часов.

cook step
12

После того, как салат настоялся и огурцы дали сок, перекладываем его в банки.

cook step
13

Затем необходимо закрыть банки полиэтиленовыми крышками и поставить их в холодное место.

cook step
14

Через сутки салат можно использовать в своем рационе.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты