Соусы и маринадыСоусы

Соус из помидор

1
5
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Соус из помидор

Сегодня мы хотим вам предложить рецепт соуса с помидоров. Приготовить такую ​​вкуснятину очень легко. Для этого вам понадобится 6 ингредиентов: помидоры, кинза, чеснок, соль, сахар, а также растительное масло. Кроме этого, вам понадобится еще щепотка терпения и хорошего настроения, ведь без этого соус получится не таким вкусным.

В общем, особенность этого соуса заключается в том, что ни один его ингредиент не поддается тепловой обработке, поэтому он абсолютно полезный, поскольку сохраняет все витамины и минералы.

Всего за 5 минут вы сможете создать вкусный и красивый соус, который по вкусу будет напоминать магазинный кетчуп. Но в отличие от этого продукта, он не будет вредным, а наоборот - будет нести пользу для нашего организма.

Ингредиенты

Помидор250 г.
Кинза40 г.
Чеснок2 зуб.
Сахар0, 5 ч. л.
Соль0, 5 ч. л.
Растительное масло1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности: помидоры, чеснок, кинзу, соль, сахар и растительное масло.

cook step
2

После этого нам нужно очистить от кожуры помидоры. Это можно делать двумя способами. Первый - сделать на помидорах крестообразный надрез и опустить плод на несколько секунд в кипяток. После этого кожуру можно легко почистить ножом. Для того, чтобы почистить помидоры другим способом, нам нужен нож. Надавливаем его на кожуру и проводим таким образом по всему помидору. Сразу заметно, что мякоть отделилась от шкурки. Срезаем ее аккуратно ножом.

cook step
3

Теперь из очищенных помидоров вырезаем серединку. Разрезаем мякоть на небольшие кусочки.

cook step
4

Моем кинзу и обсушиваем ее бумажными полотенцами. Максимально мелко нарезаем ее ножом. Отправляем в емкость с помидорами.

cook step
5

Далее чистим чеснок и нарезаем его на небольшие кубики. Высыпаем его до кинзы.

cook step
6

После этого в массу добавляем соль, сахар и растительное масло.

cook step
7

Все ингредиенты взбиваем блендером до образования однородной массы.

cook step
8

Соус из помидоров готов к употреблению. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты