Соус из томатной пасты
Сегодня мы приготовим вкуснейший соус с томатной пасты. И хотя по вкусу соус будет напоминать магазинный кетчуп, однако он наоборот будет нести только пользу для вашего здоровья. Кроме, того что соус будет вкусным, он еще и получится очень ароматным. Ведь помимо того, что мы используем томатную пасту, мы еще добавим в соус много специй, в частности: кориандр, гвоздику, лавровый лист, перец, горчицу и тому подобное. С таким соусом любые блюда станут украшением и будничного, и праздничного стола.
Видео
Ингредиенты
Томатная паста 200 мл.
Вода 200 мл.
Сахар 2-3 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Горчица (готовая) 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Гвоздика 3-4 шт.
Перец душистый 4-6 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Черный перец горошек 3-5 шт.
Зелень По вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам нужно помыть и обсушить зелень. Измельчаем ее ножом. Пока оставляем ее в стороне.
После этого нам понадобится маленькая емкость. У нее всыпаем сахар и соль.
Теперь к сахару с солью добавляем горчицу. Этот компонент сделает томатную пасту не такой концентрированной.
4
5
6
В это время в маленькой ступе измельчаем все специи. Высыпаем их в емкость с другими ингредиентами.
Заливаем полученную смесь кипятком. Хорошенько перемешиваем полученную массу, накрываем ее крышкой и оставляем настаиваться в течение 20 минут.
После этого наш раствор нужно процедить через сито или марлю.
7
8
Приятногоаппетита!
В полученную жидкость отправляем всю томатную пасту, а также измельченную зелень. Тщательно вымешиваем все до однородности.
Соус на основе томатной пасты готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
