Соусы и маринады Соусы

Соус из томатной пасты

5

FoodObozВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим вкуснейший соус с томатной пасты. И хотя по вкусу соус будет напоминать магазинный кетчуп, однако он наоборот будет нести только пользу для вашего здоровья. Кроме, того что соус будет вкусным, он еще и получится очень ароматным. Ведь помимо того, что мы используем томатную пасту, мы еще добавим в соус много специй, в частности: кориандр, гвоздику, лавровый лист, перец, горчицу и тому подобное. С таким соусом любые блюда станут украшением и будничного, и праздничного стола.

Ингредиенты

Томатная паста200 мл.

Вода200 мл.

Сахар2-3 ч. л.

Соль1 ч. л.

Горчица (готовая)1 ч. л.

Кориандр1 ч. л.

Гвоздика3-4 шт.

Перец душистый4-6 шт.

Лавровый лист1 шт.

Черный перец горошек3-5 шт.

ЗеленьПо вкусу

Приготовление

cook step

1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть и обсушить зелень. Измельчаем ее ножом. Пока оставляем ее в стороне.

cook step

2

После этого нам понадобится маленькая емкость. У нее всыпаем сахар и соль.

cook step

3

Теперь к сахару с солью добавляем горчицу. Этот компонент сделает томатную пасту не такой концентрированной.

cook step

4

В это время в маленькой ступе измельчаем все специи. Высыпаем их в емкость с другими ингредиентами.

cook step

5

Заливаем полученную смесь кипятком. Хорошенько перемешиваем полученную массу, накрываем ее крышкой и оставляем настаиваться в течение 20 минут.

cook step

6

После этого наш раствор нужно процедить через сито или марлю.

cook step

7

В полученную жидкость отправляем всю томатную пасту, а также измельченную зелень. Тщательно вымешиваем все до однородности.

cook step

8

Соус на основе томатной пасты готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

Сегодня мы приготовим вкуснейший соус. Он хорошо дополняет и подчеркивает вкус многих блюд. В частности, его можно подавать и с овощами, и с мясом и ...

FoodOboz

Томатный соус

Томатный соус - это замечательное универсальное дополнение к огромному количеству блюд. Он очень легкий в приготовлении, но совершенно незаменим при ...

FoodOboz

Соус из алычи

Сегодня мы предлагаем рецепт соуса из алычи. Если вы придержитесь всех пропорций и четко будете выполнять наши указания, то в результате получите ...

FoodOboz

Соус из помидор

Соус из помидор

Сегодня мы хотим вам предложить рецепт соуса с помидоров. Приготовить такую вкуснятину очень легко. Для этого вам понадобится 6 ингредиентов: ...

FoodOboz

Итальянский соус

Итальянский соус

В широком спектре итальянской кухни существует очень большое количество оригинальных соусов, которые можно использовать до различных блюд. Все они ...

FoodOboz

Соус из слив и помидоров

Соус из слив и помидоров

Сегодня мы приготовим вкуснейший соус, который абсолютно универсальный, ведь его можно использовать для большого количества самых разнообразных блюд. ...

FoodOboz

Сейчас мы готовим

Все рецепты