![Соус из помидор](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/20/sous-iz-bolgarskogo-pertsa-na-zimu.jpg?size=636x424)
Сегодня мы хотим вам предложить рецепт соуса с помидоров. Приготовить такую вкуснятину очень легко. Для этого вам понадобится 6 ингредиентов: помидоры, кинза, чеснок, соль, сахар, а также растительное масло. Кроме этого, вам понадобится еще щепотка терпения и хорошего настроения, ведь без этого соус получится не таким вкусным.
В общем, особенность этого соуса заключается в том, что ни один его ингредиент не поддается тепловой обработке, поэтому он абсолютно полезный, поскольку сохраняет все витамины и минералы.
Всего за 5 минут вы сможете создать вкусный и красивый соус, который по вкусу будет напоминать магазинный кетчуп. Но в отличие от этого продукта, он не будет вредным, а наоборот - будет нести пользу для нашего организма.
Ингредиенты
Помидор250 г. |
Кинза40 г. |
Чеснок2 зуб. |
Сахар0, 5 ч. л. |
Соль0, 5 ч. л. |
Растительное масло1 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot10.png)
Сначала нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности: помидоры, чеснок, кинзу, соль, сахар и растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot221.png)
После этого нам нужно очистить от кожуры помидоры. Это можно делать двумя способами. Первый - сделать на помидорах крестообразный надрез и опустить плод на несколько секунд в кипяток. После этого кожуру можно легко почистить ножом. Для того, чтобы почистить помидоры другим способом, нам нужен нож. Надавливаем его на кожуру и проводим таким образом по всему помидору. Сразу заметно, что мякоть отделилась от шкурки. Срезаем ее аккуратно ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot321.png)
Теперь из очищенных помидоров вырезаем серединку. Разрезаем мякоть на небольшие кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot121.png)
Моем кинзу и обсушиваем ее бумажными полотенцами. Максимально мелко нарезаем ее ножом. Отправляем в емкость с помидорами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot421.png)
Далее чистим чеснок и нарезаем его на небольшие кубики. Высыпаем его до кинзы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot521.png)
После этого в массу добавляем соль, сахар и растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot621.png)
Все ингредиенты взбиваем блендером до образования однородной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot721.png)
Соус из помидоров готов к употреблению. Приятного аппетита!