Кинза

Кутабы по-азербайджански

Кутабы по-азербайджански

Предлагаем вам приготовить для своей семьи удивительное блюдо — кутабы по-азербайджански. Вкусные, сытные, ароматные кутабы точно понравятся вашим ...
Соус из помидор

Соус из помидор

Сегодня мы хотим вам предложить рецепт соуса с помидоров. Приготовить такую ​​вкуснятину очень легко. Для этого вам понадобится 6 ингредиентов: ...
Баклажаны с орехами и кинзой

Баклажаны с орехами и кинзой

Баклажаны с орехами – настоящее грузинское блюдо, которые очень просто готовится, но будет самым настоящим украшением каждого стола. Давайте сегодня ...
Грузинский соус из слив

Грузинский соус из слив

Сегодня мы приготовим известный грузинский соус ткемали. В его основе, как правило, лежит специальный сорт алычи. Мы же вместо алычи используем ...
Кутабы на сковороде

Кутабы на сковороде

Предлагаем вам приготовить быстрые и сытные кутабы на сковороде. Азербайджанское блюдо уже давно полюбили и у нас. Аппетитные кутабы легко готовить, ...
Сальса

Сальса

Сальса - это очень вкусный соус, который родом из Мексики. Однако в последнее время он все больше и больше приобретает популярность в каждом уголке ...
Кетчуп с базиликом и кинзой

Кетчуп с базиликом и кинзой

Сегодня мы хотим познакомить вас с рецептом очень вкусного домашнего кетчупа. В отличие от магазинного продукта, в этом кетчупе не будет ...
Катлама с кинзой и сыром

Катлама с кинзой и сыром

Вы любите выпечку с сыром? Если да, то вам непременно стоит задержаться на этой странице и обратить внимание на рецепт катламы с сыром и зеленью. ...
Маринованные грибы за 15 минут

Маринованные грибы за 15 минут

Предлагаем вам приготовить грибы в необычном азиатском маринаде и насладится невероятно вкусной закуской. Такие маринованные грибы можно будет с ...

Кинза - рецепты

Кинза

Кинза - это очень популярная разновидность специй азиатской кухни. У нас она также давно получила распространение, благодаря ее полезным свойствам. Есть и другое название кинзы – китайская петрушка. Благодаря содержанию в листьях кинзы органических кислот, при регулярном употреблении снижается показатель холестерина, очищаются сосуды, нормализуется сон. Постоянное употребление кинзы в пищу приводит в норму кровяное давление, оптимизирует общее состояние. Кинза удачно гармонирует с другими пряностями, и способна улучшить вкус многих блюд.

Блюда из кинзы

Листья, плоды и семена растения активно используются в кулинарии множества стран. Благодаря специфичному вкусу, запаху и прекрасному сочетанию с другими пряностями, кинзу используют при приготовлении множества блюд. Без нее сложно представить суп-харчо, бородинский хлеб, шашлык. Кинза используется при приготовлении овощных, мясных блюд, сладкой и несладкой выпечки. Вы также можете высушить или заморозить кинзу, чтобы иметь возможность обогащать свой рацион на протяжении всего года.

Семена используются как целыми, так и молотыми. Их добавляют в тесто при выпечке ржаного хлеба, булочек, кексов, пирогов, пряников и печенья, в сыр и колбасу, в маринады и соленья. Семена придают уникальный вкус соусам, квашеной капусте, маринованным грибам, соленой рыбе, тушеному мясу. Также они замечательно улучшают вкус овощных блюд: капусты, картошки, моркови, тыквы. Вы можете обсыпать сырое мясо семенами кориандра и облить уксусом, тогда оно будет дольше храниться и приобретет пряный вкус. Используют кинзу и для украшения блюд. Если Вы хотите приготовить блюдо с кинзой, тогда данный раздел поможет Вам в этом.

Сейчас мы готовим

Все рецепты