МоваЯзык
Главная Блоги

Блюда из кинзы

Грузинский соус из слив
Сегодня мы приготовим известный грузинский соус ткемали. В его основе, как правило, лежит специальный сорт алычи. Мы же вместо алычи используем сливы. Кроме этого нам ...
Сальса
Сальса - это очень вкусный соус, который родом из Мексики. Однако в последнее время он все больше и больше приобретает популярность в каждом уголке мира. Он легок в ...
Салат "Тбилиси"
Салат «Тбилиси» - это прекрасное блюдо, которое удачно характеризует кухню Грузии. Салат сытный благодаря большому количеству ингредиентов и говядине, сочный - благодаря ...
Кетчуп с базиликом и кинзой
Сегодня мы хотим познакомить вас с рецептом очень вкусного домашнего кетчупа. В отличие от магазинного продукта, в этом кетчупе не будет искусственных красителей и ...
Харчо с бараниной и кинзой
Многие считают, что грузинскую кухню можно охарактеризовать, как острую кухню. На самом деле, это мнение ошибочно, ведь существуют кухни, в которых чуть ли не каждое ...
Соус из помидор
Сегодня мы хотим вам предложить рецепт соуса с помидоров. Приготовить такую ​​вкуснятину очень легко. Для этого вам понадобится 6 ингредиентов: помидоры, кинза, чеснок, ...

Кинза

Кинза - это очень популярная разновидность специй азиатской кухни. У нас она также давно получила распространение, благодаря ее полезным свойствам. Есть и другое название кинзы – китайская петрушка. Благодаря содержанию в листьях кинзы органических кислот, при регулярном употреблении снижается показатель холестерина, очищаются сосуды, нормализуется сон. Постоянное употребление кинзы в пищу приводит в норму кровяное давление, оптимизирует общее состояние. Кинза удачно гармонирует с другими пряностями, и способна улучшить вкус многих блюд.

Блюда из кинзы

Листья, плоды и семена растения активно используются в кулинарии множества стран. Благодаря специфичному вкусу, запаху и прекрасному сочетанию с другими пряностями, кинзу используют при приготовлении множества блюд. Без нее сложно представить суп-харчо, бородинский хлеб, шашлык. Кинза используется при приготовлении овощных, мясных блюд, сладкой и несладкой выпечки. Вы также можете высушить или заморозить кинзу, чтобы иметь возможность обогащать свой рацион на протяжении всего года.

Семена используются как целыми, так и молотыми. Их добавляют в тесто при выпечке ржаного хлеба, булочек, кексов, пирогов, пряников и печенья, в сыр и колбасу, в маринады и соленья. Семена придают уникальный вкус соусам, квашеной капусте, маринованным грибам, соленой рыбе, тушеному мясу. Также они замечательно улучшают вкус овощных блюд: капусты, картошки, моркови, тыквы. Вы можете обсыпать сырое мясо семенами кориандра и облить уксусом, тогда оно будет дольше храниться и приобретет пряный вкус. Используют кинзу и для украшения блюд. Если Вы хотите приготовить блюдо с кинзой, тогда данный раздел поможет Вам в этом.