МоваЯзык
Главная Блоги

Соус из слив на зиму

Соус из слив на зиму - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Соусы
Поделиться

Вам уже надоели однообразные консервированные томатные соусы, классическая аджика и кетчуп? Хочется чего-то особенного, сладкого, но с пикантной ноткой? Давно ищете рецепт особого соуса для консервации на зиму? - Тогда этот рецепт пикантного соуса из слив для вас. Он имеет сладкий привкус, приятный аромат, легкую пикантность и очень привлекательный вид. Его можно отнести к одной из разновидностей соуса ткемали.

Для приготовления такой вкуснятины нам понадобятся сливы, чеснок, томатная паста, острый перец, соль и сахар, а также хорошее настроение и позитив.

Видео

Ингредиенты

Слива 1 кг.

Чеснок 100 г.

Перец чили По вкусу

Соль 1 ст. л.

Сахар 3 ст. л.

Томатная паста 1 ст. л.

Приготовление

Соус из слив на зиму - Шаг 1 1
Соус из слив на зиму - Шаг 2 2
Соус из слив на зиму - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, мы моем сливы и удаляем из них косточки. Также чистим весь чеснок. Кроме этого нам понадобится острый перец, который нужно помыть и отрезать у него плодоножку.

2

Сливы, чеснок и перец измельчаем в однородное пюре. Это можно сделать в блендере, а можно и на мясорубке.

3

После этого в сливовое пюре добавляем одну столовую ложку соли. Ее количество зависит от ваших вкусов. Но на данном этапе наиболее оптимально добавить именно одну столовую ложку.

Соус из слив на зиму - Шаг 4 4
Соус из слив на зиму - Шаг 5 5
Соус из слив на зиму - Шаг 6 6
4

После этого в наш будущий соус добавляем три столовые ложки сахара. Количество этих двух ингредиентов вы сможете корректировать, балансируя вкус соуса на завершающем этапе.

5

Добавляем сюда столовую ложку с горкой вкусной и качественной томатной пасты. Тщательно перемешиваем всю массу.

6

Теперь кастрюльку с этими компонентами ставим на огонь и варим 20 минут с момента закипания. Во время варки массу обязательно периодически нужно перемешивать.

Соус из слив на зиму - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Отправляем готовый соус в стерилизованные банки, которые нужно закрыть стерильными крышками. Сохраняем соус к зиме или употребляем сразу в охлажденном виде.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить