Соусы и маринадыСоусы

Соус к рыбе

1
3
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Соус к рыбе

Рыба - это очень вкусный и деликатный продукт. Одним маленьким движением руки ее моментально можно испортить. Именно поэтому работая с рыбными продуктами будьте максимально внимательными и аккуратными.

Во время подачи рыбных блюд одну из важнейших ролей выполняет презентация, а именно - подача рыбы с соусом. Соус, как правило, играет роль не только декора. Он также подчеркивает и дополняет основные вкусы и ароматы рыбного продукта. Сегодня мы подготовили для вас рецепт именно такого соуса.

Ингредиенты

Сметана2 ст. л.
СольЩепотка
Сок лимонаПо вкусу
Чеснок3 зуб.
УкропПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно отделить необходимое количество продуктов. Нам для соуса, в частности, понадобится, сметана, соль, укроп, чеснок, а также лимон или сразу сок из лимона.

cook step
2

Теперь в отдельную тарелочку отделяем необходимое количество свежей и достаточно жирной сметаны.

cook step
3

После этого берем свежий или замороженный укроп. Если мы брали свежую зелень, то ее нужно помыть, обсушить и максимально измельчить ножом. Отправляем ее в сметану.

cook step
4

Далее нам понадобится соль. Ее количество достаточно индивидуальное. То есть, в зависимости от ваших вкусов. Мы сыплем небольшую щепотку.

cook step
5

Чистим чеснок и максимально его измельчаем. Это можно сделать ножом, на терке или пропустить через пресс. Мы выбрали третий вариант.

cook step
6

Теперь в полученную массу выдавливаем сок из половинки лимона. Количество лимонного сока тоже индивидуальное и полностью зависит от ваших вкусов.

cook step
7

Все ингредиенты размешиваем максимально тщательно.

cook step
8

Соус к рыбке готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты