МоваЯзык
Главная Блоги

Сливочный соус

Сливочный соус - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Соусы
Поделиться

Сегодня мы приготовим удивительно мягкий и нежный сливочный соус. Он настолько вкусный и универсальный, что прекрасно сочетается со всеми блюдами: и рыбными, и мясными, и овощными. Его легко приготовить, но невозможно быстро забыть этот изящный мягкий вкус. Он удачно подчеркнет любой компонент блюда, дополнит его и обогатит. Для создания этого кулинарного шедевра вам только понадобятся сливки, пшеничная мука, сливочное масло, а также соль и перец по вкусу.

Видео

Ингредиенты

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Сливочный соус - Шаг 1 1
Сливочный соус - Шаг 2 2
Сливочный соус - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления ставим на средний огонь сковородку. Всыпаем сюда одну столовую ложку просеянной пшеничной муки.

2

Муку нужно постоянно помешивать до тех пор, пока она не станет немного золотистой.

3

Как только мука немного изменила цвет и со сковородки пошел легонький дым, отправляем сюда одну столовую ложку сливочного масла.

Сливочный соус - Шаг 4 4
Сливочный соус - Шаг 5 5
Сливочный соус - Шаг 6 6
4

Тщательно и непрерывно перемешиваем эти два компонента, чтобы у нас ни в коем случае не образовались комочки.

5

Когда мука и сливочное масло образовали однородную массу, вливаем сюда сливки. Наиболее оптимальная их жирность составляет 20%.

6

Теперь снова все перемешиваем. Полученную массу солим и перчим по вкусу.

Сливочный соус - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Соус существенно загустел, его можно считать уже приготовленным. Подаем его с любимыми блюдами и наслаждаемся совершенным вкусом этого замечательного сочетания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить