МоваЯзык
Главная Блоги

Сливочный соус для рыбы

Сливочный соус для рыбы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 5 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Соусы
Поделиться

Рыба - это очень деликатный продукт. Поэтому очень важно при приготовлении любого рыбного блюда уделить этому продукту максимум внимания. Рыба сама по себе имеет чрезвычайно нежный и приятный вкус. Поэтому, как правило, при подаче этого блюда важную роль играет ее презентация, а также соус, с которым подается рыбное блюдо. Именно поэтому сегодня мы подготовили для вас рецепт сливочного соуса. В общем, он является достаточно универсальным. Однако, наиболее он сочетается с красной рыбой. Это, к примеру, может быть лосось.

Видео

Ингредиенты

Сливки 150 мл.

Чеснок 1 зуб.

Пшеничная мука 1 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Укроп Несколько веточек

Приготовление

Сливочный соус для рыбы - Шаг 1 1
Сливочный соус для рыбы - Шаг 2 2
Сливочный соус для рыбы - Шаг 3 3
1

В начале нашего приготовления соуса нам нужно подготовить лосось. Для этого мы его солим, перчим, смазываем смесью горчицы и меда. Запекаем в духовке примерно 12-15 минут при температуре 200 градусов.

2

Теперь перейдем к приготовлению непосредственно самого соуса. Для этого сначала моем и обсушиваем укроп. Измельчаем его ножом.

3

После этого чистим чеснок и нарезаем его ножом максимально мелко.

Сливочный соус для рыбы - Шаг 4 4
Сливочный соус для рыбы - Шаг 5 5
Сливочный соус для рыбы - Шаг 6 6
4

В небольшой сотейник выливаем сливки. Ставим их на плиту. В процессе их нужно посолить и поперчить.

5

Как только сливки немного подогрелись, всыпаем в них просеянную пшеничную муку.

6

Тщательно перемешиваем все ингредиенты таким образом, чтобы у нас не образовались комочки. Всыпаем в однородную массу измельченный чеснок.

Сливочный соус для рыбы - Шаг 7 7
Сливочный соус для рыбы - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь в массу добавляем измельченный укроп. Мешаем ее непрерывно до максимальной однородности и густоты.

8

Выкладываем на красивую тарелку лосось, картофельный гарнир и, конечно, украшаем рыбу соусом. Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить