Соусы и маринадыСоусы

Соус маринара

2
10
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Соус маринара

Сегодня мы хотим вам предложить рецепт очень вкусного и очень красивого итальянского соуса, который называется маринара. Существует немало вариантов его приготовления, но всех их объединяет одно - универсальность этого соуса. Ведь спектр его использования чрезвычайно широк. Маринару, в частности, можно использовать для приготовления пиццы, риса, макарон, морепродуктов и тому подобное.

Для создания этого вкуснейшего соуса вам понадобится лишь несколько ингредиентов, немного свободного времени, а также хорошее настроение в процессе приготовления.

Ингредиенты

Петрушка1 пучок
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок3-4 зуб.
Помидоры1 шт.
Томатная паста100 г.
СольПо вкусу
Мускатный орехПо вкусу
ПаприкаЩепотка

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить морковь. После этого натираем ее на мелкой терке.

cook step
2

Теперь чистим лук. Измельчаем его ножом до маленьких кубиков.

cook step
3

Далее чистим чеснок и пропускаем его через пресс. Откладываем эти три ингредиента в сторону.

cook step
4

Моем один помидор и нарезаем его максимально мелкими кубиками.

cook step
5

Теперь измельчаем предварительно помытую и обсушенную зелень. Мы используем петрушку.

cook step
6

После этого разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем в нее кубики лука, которые нужно поджарить до золотистого цвета.

cook step
7

Теперь к луку отправляем натертую морковь и нарезанные кусочки помидоров.

cook step
8

Далее в сковороду всыпаем зелень и добавляем томатную пасту. Тщательно все перемешиваем до однородной массы.

cook step
9

Добавляем в соус любимые специи и соль. Тщательно его перемешиваем и готовим еще 10 минут.

cook step
10

При подаче соус украшаем, к примеру, зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты