Соусы и маринадыСоусы

Вишневый соус к мясу на зиму

5
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Вишневый соус к мясу на зиму

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный, красивый и ароматный соус к мясу. Основной составляющей такого соуса будет вишня. Именно поэтому он подойдет как к свинине, так и к говядине, телятине, птице и даже баранине. Теперь даже в самые холодные зимние дни вы сможете запечь вкусное мясо и дополнить его кислой ноткой вишневого соуса, придать блюду летний аромат и яркую привлекательность.

Ингредиенты

Вишня2 кг.
Чеснок3 гол.
Сахар25 ст. л.
Соль2 ст. л.
Красный молотый перец1 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Карри25 г.
Кориандр25 г.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно тщательно перемыть все вишни.

cook step
2

После этого из каждой ягодки нужно достать косточку. Будьте предельно внимательны, чтобы зимой вас не ожидал твердый сюрприз на тарелке с мясом в виде вишневой косточки.

cook step
3

Далее все вишни нужно пропустить через мясорубку. Таким образом мы получаем однородное вишневое пюре.

cook step
4

Теперь чистим чеснок и пропускаем его через пресс. Смешиваем его с вишневой массой.

cook step
5

На следующем этапе в кастрюльку с вишневым пюре и чесноком всыпаем все специи, соль и сахар.

cook step
6

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим кастрюльку с ними на огонь. Варим массу до тех пор, пока вы не достигнете желаемой консистенции соуса.

cook step
7

Наконец отправляем наш соус в стерилизованные банки и закрываем их крышками. Сохраняем до тех пор, пока не приготовим вкусное мясо, которое стоит украсить ароматным вишневым соусом. Хорошего вам настроения во время кулинарных свершений!

Похожие рецепты

Все рецепты