Апельсиновий лікер із м'ятою

Кладемо апельсини в глибоку миску. Попередньо рекомендуємо промити їх водою (можна потерти кухонною губкою).

Далі цитруси потрібно залити окропом і залишити на пару хвилин.

Тепер з апельсинів потрібно зняти цедру. Використовуйте будь-який зручний для вас спосіб. Знімати потрібно тільки верхній шар.

Далі розрізаємо кожен цитрус навпіл і вичавлюємо сік.

У сотейник додаємо воду і цукор. Даємо закипіти і проварюємо сироп 15-20 хвилин (вогонь повинен бути слабким).

Потім у сироп відправляємо цедру, сік апельсина, перемішуємо і доводимо до кипіння.

Переливаємо сироп з цедрою в банку і даємо охолонути.

Вливаємо самогон (добре очищений). Також ви можете використовувати горілку або спирт (45%). Додаємо гілочку свіжої м'яти, закриваємо банку кришкою і збовтуємо. Настоюємо лікер у темному місці за кімнатної температури два дні.

Далі проціджуємо лікер через сито з марлею. Потім переливаємо напій в пляшку і відправляємо в холодильник на один-два дні.

Тепер можна приступати до дегустації ароматного напою. Насолоджуйтесь!