Апельсиновый ликер с мятой

Кладем апельсины в глубокую миску. Предварительно рекомендуем промыть их водой (можно потереть кухонной губкой).

Далее цитрусы нужно залить кипятком и оставить на пару минут.

Теперь с апельсинов нужно снять цедру. Используйте любой удобный для вас способ. Снимать нужно только верхний слой.

Далее разрезаем каждый цитрус пополам и выжимаем сок.

В сотейник добавляем воду и сахар. Даем закипеть и провариваем сироп 15-20 минут (огонь должен быть слабым).

Затем в сироп отправляем цедру, сок апельсина, перемешиваем и доводим до кипения.

Переливаем сироп с цедрой в банку и даем остыть.

Вливаем самогон (хорошо очищенный). Также вы можете использовать водку или спирт (45%). Добавляем веточку свежей мяты, закрываем банку крышкой и взбалтываем. Настаиваем ликер в темном месте при комнатной температуре два дня.

Далее процеживаем ликер через сито с марлей. Затем переливаем напиток в бутылку и отправляем в холодильник на один-два дня.

Теперь можно приступать к дегустации ароматного напитка. Наслаждайтесь!