МоваЯзык

Домашний кефир классический

Домашний кефир классический - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Кефир
Поделиться

Предлагаем приготовить кефир по классическому рецепту. Для того, чтобы приготовить домашний кефир нам понадобится молоко и сметана. Конечно, процесс приготовления не может быть быстрым, так как молоко должно закваситься. Поэтому, мы оставим заквашиваться молоко на одни сутки. Уже спустя это время у вас получится готовый домашний кефир.

Видео

Ингредиенты

Сметана 4 ст. л.

Приготовление

Домашний кефир классический - Шаг 1 1
Домашний кефир классический - Шаг 2 2
Домашний кефир классический - Шаг 3 3
1

Для начала, переливаем молоко в кастрюльку.

2

Ставим кастрюлю с молоком на плиту, нагреваем до образования пены. Снимаем с плиты и перемешиваем.

3

Остывшее молоко отливаем в стакан (примерно, 100 мл).

Домашний кефир классический - Шаг 4 4
Домашний кефир классический - Шаг 5 5
Домашний кефир классический - Шаг 6 6
4

В отлитое молоко добавляем сметану, перемешиваем.

5

Молоко, перемешанное со сметаной, добавляем в кастрюлю с оставшимся молоком.

6

Переливаем заквашенное сметаной молоко в емкость для хранения. Это может быть стеклянная или пластиковая тара.

Домашний кефир классический - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Оставляем заквашенное молоко в теплом месте под закрытой крышкой на сутки. Также, можно укутать молоко одеялом, или теплым полотенцем, тогда процесс заквашивания будет происходить быстрее.

Готовый кефир получается густым и не кислым.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить