Манник на кефірі

Манну крупу треба висипати в миску, влити кефір і довести масу до однорідності, добре перемішавши. Далі відставляємо суміш на 1 годину.

У розм'якшене масло необхідно всипати цукор, розмішати, вбити яйця, ще раз помішати, а потім відправити туди розпушувач.

Далі підготуємо форму. Випікати манник найкраще в силіконової формі. Дно і боки ємності слід намастити вершковим маслом.

Коли манна суміш набубнявіє, її можна з'єднувати з підготовленою яєчною масою і перемішувати.

Підготовлену суміш необхідно викласти в форму і розрівняти її, щоб вона рівномірно розподілилася в ємності.

Випікати манник треба в розігрітій до 170-180 градусів духовці протягом 20-30 хвилин.

Перед подачею на манник можна намастити сметану, полити джемом і ділити на шматочки.