МоваЯзык

Кисіль із червоної смородини

Кисіль із червоної смородини - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Кисіль
Поділитися

Дуже швидко наступають холоди, а так хотілося продовжити літо. Щоб не засмучуватися і насолоджуватися кожним сезоном року, зокрема і холодним – пропонуємо приготувати кисіль, в основі якого літні і смачні ягоди червоної смородини. Ягоди нагадають нам про тепле, зігріваюче сонце і подарують яскраві емоції.

Відео

Інгредієнти

Червона смородина 600 г

Вода 1 л

Цукор 1 склянка

Крохмаль 3 ст. л.

Приготування

Кисіль із червоної смородини - Крок 1 1
Кисіль із червоної смородини - Крок 2 2
Кисіль із червоної смородини - Крок 3 3
1

600 грамів ягід червоної смородини перетворюємо в ягідне пюре за допомогою блендера або іншим зручним способом. Такий кисіль можна готувати з замороженої ягоди, попередньо розморозивши її.

2

Потім відокремлюємо макуху від соку за допомогою сита і марлі, складеної в кілька шарів. Для цього пересипаємо ягідне пюре на марлю з ситом і проціджуємо сік. Сік відставляємо в сторону, він нам знадобиться на останньому етапі приготування.

3

Суху ягідну макуху всипаємо в каструлю, заливаємо 1 літром холодної води і ставимо каструлю на вогонь. Доводимо до кипіння і кип'ятимо 3-4 хвилини.

Кисіль із червоної смородини - Крок 4 4
Кисіль із червоної смородини - Крок 5 5
Кисіль із червоної смородини - Крок 6 6
4

3 столові ложки будь-якого крохмалю розведемо в невеликій кількості холодної води.

5

Компот із ягідної макухи проціджуємо через сито в окрему каструлю. Ставимо на вогонь отриману рідину і додаємо 1 склянку цукру, перемішуємо. Оскільки ягода червоної смородини трохи кислувата, цукру можна додати більше.

6

Після цукру, вливаємо тонкою цівкою розведений крохмаль. Доведемо до кипіння і проваримо до загустіння ще 3-4 хвилини, постійно помішуючи.

Кисіль із червоної смородини - Крок 7 7
Кисіль із червоної смородини - Крок 8 8
Смачного!
7

Після загустіння кисіль знімаємо з вогню, в нього вливаємо віджатий раніше смородиновий сік. Все ретельно перемішуємо. Кисіль готовий.

8

Кисіль з червоної смородини розливаємо в склянки. Його можна пити як у гарячому, так і холодному вигляді. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати