МоваЯзык

Кисель из красной смородины

Кисель из красной смородины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Кисель
Поделиться

Очень быстро наступают холода, а так хотелось продлить лето. Чтобы не расстраиваться и наслаждаться каждым сезоном года, в том числе и холодным – предлагаем приготовить кисель, в основе которого летние и вкусные ягоды красной смородины. Ягоды напомнят нам о теплом солнце и подарят яркие эмоции.

Видео

Ингредиенты

Красная смородина 600 г

Вода 1 л

Сахар 1 стакан

Крахмал 3 ст. л.

Приготовление

Кисель из красной смородины - Шаг 1 1
Кисель из красной смородины - Шаг 2 2
Кисель из красной смородины - Шаг 3 3
1

600 грамм ягод красной смородины превращаем в ягодное пюре с помощью блендера или другим удобным способом. Такой кисель можно готовить из замороженной ягоды, предварительно разморозив ее.

2

Затем отделяем жмых от сока с помощью сита и марли сложенной в несколько слоев. Для этого пересыпаем ягодное пюре на марлю с ситом и процеживаем сок. Сок отставляем в сторону, он нам понадобится на последнем этапе приготовления.

3

Сухой ягодный жмых всыпаем в кастрюлю, заливаем 1 литром холодной воды и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения и кипятим 3-4 минуты.

Кисель из красной смородины - Шаг 4 4
Кисель из красной смородины - Шаг 5 5
Кисель из красной смородины - Шаг 6 6
4

3 столовые ложки любого крахмала разведем в небольшом количестве холодной воды.

5

Компот из ягодного жмыха процеживаем через сито в отдельную кастрюлю. Ставим на огонь полученную жидкость и добавляем 1 стакан сахара, перемешиваем. Так как ягода красной смородины немного кисловата, сахара можно добавить больше.

6

После сахара, вливаем тонкой струйкой разведенный крахмал. Доведем до кипения и проварим до загустения еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Кисель из красной смородины - Шаг 7 7
Кисель из красной смородины - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Загустевший кисель снимаем с огня, в него вливаем отжатый ранее смородиновый сок. Все тщательно перемешиваем. Кисель готов.

8

Кисель из красной смородины разливаем в стаканы. Его можно пить как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Очень быстро наступают холода, а так хотелось продлить лето. Чтобы не расстраиваться и наслаждаться каждым сезоном года, в том числе и холодным – предлагаем приготовить кисель, в основе которого летние и вкусные ягоды красной смородины. Ягоды напомнят нам о теплом солнце и подарят яркие эмоции.