![Компот із апельсинів](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/5/63fbf5f344f80ba600x400.jpg?size=636x424)
Апельсин – дуже корисний фрукт, який має у своєму складі вітаміни та біологічно активні речовини. Клітковина і пектини сприяють поліпшенню травлення, налагоджують перистальтику. Цей цитрусовий доступний на прилавках протягом цілого року, можливо тому вживають його за багатьма призначеннями. Ми ж поділимося з вами рецептом компоту з апельсинів, яким найдоречніше буде смакувати влітку, адже цитрусові завдяки своїй кислинці дуже освіжають.
Інгредієнти
Апельсин4 шт. |
Сік лимоназ 1 шт. |
Цукровий пісок4 ст. л. |
Гаряча вода3-4 л |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/5.png)
Ставимо каструлю з водою на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/screenshot25.png)
Натираємо цедру одного апельсина.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/screenshot33.png)
Апельсини розрізаємо на чотири частини, знімаємо з них шкірку та прибираємо кісточки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/screenshot43.png)
Як тільки вода закипить, всипаємо в неї апельсини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/screenshot53.png)
Лимон розрізаємо навпіл, видавлюємо з нього сік і прибираємо насіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/screenshot63.png)
Коли вода в каструлі знову закипить, прибираємо піну, вливаємо сік лимона і додаємо цедру апельсина.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/screenshot72.png)
Все перемішуємо, збільшуємо вогонь і варимо ще 10-15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/screenshot81.png)
Потім беремо товкачик і придавлюємо апельсини, видавлюючи з них сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/screenshot91.png)
Додаємо цукор за смаком, вимикаємо вогонь і даємо компоту охолонути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/screenshot10.png)
Компот проціджуємо і наливаємо в глечик.