Апельсин – очень полезный фрукт, который имеет в своем составе витамины и биологически активные вещества. Клетчатка и пектины способствуют улучшению пищеварения, налаживают перистальтику. Этот цитрусовый доступен на прилавках круглый год, возможно поэтому области задействования его различные. Мы же поделимся с вами рецептом компота из апельсинов, который уместнее всего будет употреблять в жаркое время года, ведь цитрусовые благодаря своей кислинке очень освежают.
Ингредиенты
Апельсин4 шт. |
Сок лимонас 1 шт. |
Сахарный песок4 ст. л. |
Горячая вода3-4 л |
Приготовление
Ставим кастрюлю с водой на огонь.
Натираем цедру одного апельсина.
Апельсины разрезаем на четыре части, снимаем с них кожуру и убираем косточки.
Как только вода закипит, всыпаем в неё апельсины.
Лимон разрезаем пополам, выдавливаем из него сок и убираем семечки.
Когда вода в кастрюле снова закипит, убираем пену, вливаем сок лимона и добавляем цедру апельсина.
Все перемешиваем, увеличиваем огонь и варим еще 10-15 минут.
Затем берем толкушку и придавливаем апельсины, выдавливая из них сок.
Добавляем сахар по вкусу, выключаем огонь и даем компоту остыть.
Компот процеживаем и наливаем в кувшин.