НапоїКомпот на зиму

Компот із черешні з м'ятою

1
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Компот із черешні з м'ятою

Сьогодні ми хочемо звернути вашу увагу на дуже цікавий рецепт компоту на зиму. Йдеться про компот із черешні. Черешня — сама по собі дуже смачна ягода, яка в принципі не потребує жодного доповнення. Однак ми пропонуємо додати до компоту кілька гілочок м'яти. Саме м'ята надасть компоту неперевершеного аромату і зробить його не схожим на жоден інший напій. Усі пропорції в цьому рецепті ми зазначаємо з розрахунку на одну трилітрову банку.

Інгредієнти

Черешня1,5 - 2 кг
Вода1,5 - 2 л
Цукор200 г
М'ята2-3 гілочки
Лимонна кислота1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Насамперед потрібно простерилізувати банки. Для цього найпростіше скористатися спеціальною кришкою для стерилізації. Принцип роботи цього пристрою досить простий: наливаєте в каструлю воду і доводите її до кипіння. Коли вода закипить, накриваєте каструлю спеціальною кришкою з отвором і ставите на неї банку шийкою вниз. Гаряча пара буде підійматися і стерилізуватиме банку.

cook step
2

Перебираємо і миємо під проточною водою вишню. В обов'язковому порядку видаляємо хвостики. Однак врахуйте, що кісточки видаляти не потрібно.

cook step
3

Гарячу банку наповнюємо підготовленими ягодами. Їх кількість можете коригувати на ваш смак, проте в ідеалі ягоди мають займати не більше ніж третину усієї банки. Якщо хочете отримати більш насичений компот — покладіть ягід трохи більше.

cook step
4

Миємо свіжу м'яту. Кілька гілочок чистої м'яти відправляємо в банку до ягід.

cook step
5

Всипаємо в банку склянку цукру.

cook step
6

Додаємо чайну ложку лимонної кислоти.

cook step
7

Заливаємо ягоди окропом. Зверніть увагу на те, що воду потрібно налити до самого верху.

cook step
8

Накриваємо банку з компотом кришкою і відразу ж закатуємо за допомогою закаточного ключа. Якщо ви тільки вчитеся робити заготовки на зиму, радимо вам використовувати банки з різьбленням. Працювати з такими банками набагато зручніше, особливо початківцям.

cook step
9

Банки з компотом перевертаємо догори дном і накриваємо рушником або ковдрою. У такому положенні залишаємо компот на одну добу. Після того, як банки повністю охолонуть, можна буде перенести їх в те місце, де ви зберігаєте консервацію.

cook step
10

До столу компот подаємо охолодженим. Гарного вам настрою.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти