НапоїКомпот на зиму

Компот із чорної смородини

1
60
FoodObozВсі рецепти повара
Компот із чорної смородини

Чорна смородина — це унікальна ягода з якої можна приготувати масу корисних смачних страв. Ця ягода відмінно підходить для випічки, зі смородини виходять смачні соуси до м'яса. Чорна смородина незамінна у приготуванні всіляких десертів та джемів. Сьогодні ж ми хочемо запропонувати вам рецепт компоту з цієї корисної смачної ягоди. Нехай вас не бентежить простота і легкість рецепту, повірте, це дійсно смачно.

Інгредієнти

Чорна смородина600 г
Цукор300 г
Вода2 л

Приготування

cook step
1

Миємо та ретельно перебираємо чорну смородину. Видаляємо все листя, гілочки та сміття.

cook step
2

У чисту стерилізовану банку кладемо ягоди. Незалежно від того, які банки ви будете використовувати, запам'ятайте головне правило: ягоди мають займати тільки третю частину банки, не більше. Другий важливий момент — перед тим як наповнювати банку ягодами, бажано кілька хвилин потримати її над гарячою парою.

cook step
3

Додаємо в банку зі смородиною цукор. В принципі, кількість цукру залежатиме від ваших уподобань, тому можете дещо скоригувати пропорцію цукру на ваш смак.

cook step
4

У каструлю наливаємо воду і доводимо її до кипіння. Бажано зробити це заздалегідь, щоб до того моменту, коли ви будете накладати в банки ягоди, у вас вже кипіла вода.

cook step
5

Заливаємо в банку зі смородиною крутий окріп. Зверніть увагу на те, що окріп ми заливаємо по саме горло банки.

cook step
6

Відразу ж закриваємо банку стерилізованою металевою кришкою. Щоб простерилізувати кришку, просто опустіть її в киплячу воду на 3-4 хвилини.

cook step
7

Банку з компотом перевертаємо догори дном і укутуємо чимось теплим. Для цього більшість господинь використовують стару ковдру або ж кілька махрових рушників. Ми залишаємо банку під ковдрою на добу. Через добу прибираємо вже холодну банку в комору.

cook step
8

Компот подаємо до столу в охолодженому вигляді. Відкриту банку з компотом зберігаємо в холодильнику не більше 5-7 днів. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти