![Компот із сухофруктів і свіжих яблук](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/3315d4b93cb6642fba2136d5b0c76e107a706fddec4678a33bd06pimgpshfullsizedi.jpg?size=636x424)
Компот із сухофруктів і свіжих яблук – це насичений узвар з легкою кислинкою, який уже кілька століть радує українців незалежно від пори року.
Дорогі господині, якщо у ваших заготовках є сушені фрукти та ягоди, то радимо вам приготувати традиційний український напій. Завдяки значній кількості вітамінів у складі сухофруктів, вживаючи компот, ви отримаєте не тільки задоволення, але й заряд корисних речовин.
Інгредієнти
Сухофрукти500 г |
Холодна вода5 л |
Яблука3 шт. |
Цукровий пісок1,5 склянки |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot128.png)
Ми беремо сушені яблука, абрикоси, вишні, сливи та груші. Замочуємо їх у воді на одну годину і протягом цього часу промиваємо кілька разів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot321.png)
Пересипаємо сухофрукти в каструлю і заливаємо холодною чистою водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot419.png)
Ставимо каструлю на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot518.png)
Миємо свіжі яблука, розрізаємо на частини та вирізаємо з них серединки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot619.png)
Коли компот закипів, додаємо в нього свіжі яблука. За бажанням їх можна не використовувати, але свіжі яблука надають компоту аромат і насиченість смаку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot715.png)
Засипаємо в компот 1,5 склянки цукру і перемішуємо. Якщо ви любите більш солодкий напій, то додавайте цукор на свій смак.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot810.png)
Зменшуємо температуру плити удвічі та варимо напій на повільному вогні ще 10 хвилин. Через цей час вимикаємо плиту і даємо компоту настоятися одну годину.