![Компот из сухофруктов и свежих яблок](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/3315d4b93cb6642fba2136d5b0c76e107a706fddec4678a33bd06pimgpshfullsizedi.jpg?size=636x424)
Компот из сухофруктов и свежих яблок – это насыщенный узвар с легкой кислинкой, который уже несколько столетий радует украинцев независимо от времени года.
Дорогие хозяюшки, если в ваших заготовках есть сушеные фрукты и ягоды, то советуем вам приготовить традиционный украинский напиток. Благодаря значительному количеству витаминов в составе сухофруктов, употребляя компот, вы получите не только удовольствие, но и заряд полезных веществ.
Ингредиенты
Сухофрукты500 г |
Холодная вода5 л |
Яблоки3 шт. |
Сахарный песок1,5 стакана |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot128.png)
Мы берем сушеные яблоки, абрикосы, вишни, сливы и груши. Замачиваем их в воде на один час и в течение этого времени промываем несколько раз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot321.png)
Пересыпаем сухофрукты в кастрюлю и заливаем холодной чистой водой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot419.png)
Ставим кастрюлю на огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot518.png)
Моем свежие яблоки, разрезаем на части и вырезаем из них серединки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot619.png)
Когда компот закипел, добавляем в него свежие яблоки. По желанию их можно не использовать, но свежие яблоки придают компоту аромат и насыщенность вкуса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot715.png)
Засыпаем в компот 1,5 стакана сахара и перемешиваем. Если вы любите более сладкий напиток, то добавляйте сахар по своему вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot810.png)
Уменьшаем температуру плиты в два раза и варим напиток на медленном огне еще 10 минут. Выключаем плиту и даем компоту настояться один час.