![Компот із сухофруктів класичний](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/kompoty.jpg?size=636x424)
Більш універсального напою, ніж компот із сухофруктів, годі й шукати! Готувати його можна в будь-яку пору року, адже він насичений корисними речовинами й чудово втамовує спрагу.
За основу компоту можна використовувати як один вид сушеного фрукта, так і асорті. Саме від цього залежатиме смак отриманого напою. Сьогодні ми будемо готувати компот із сушених груш і яблук, який вважається класичним.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot0.png)
Для приготування компоту нам будуть потрібні сухофрукти, цукор і вода. Орієнтуючись на ваші смакові переваги, можна додати паличку кориці, мед або лимонну кислоту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot126.png)
Щоб позбутися бруду, сухофрукти попередньо замочуємо у воді. Це можна зробити як у гарячій, так і в холодній воді. Далі всі неїстівні частини сухофруктів необхідно відокремити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot219.png)
Попередньо кип'ятимо воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot320.png)
Всипаємо в каструлю з окропом сухофрукти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot418.png)
Додаємо цукор і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot517.png)
Закриваємо каструлю кришкою та варимо компот на повільному вогні. Приблизно час приготування займає хвилин 40, але ми рекомендуємо вам орієнтуватися на пружність сухофруктів, вони повинні стати м'якими.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot618.png)
Знімаємо каструлю з плити і переливаємо напій в глечик. Охолодивши компот, насолоджуйтесь його фруктовим смаком і приємним ароматом.