Компот із сухофруктів класичний

4.5

Світлана Котельникова

Світлана КотельниковаВсі рецепти повара

Більш універсального напою, ніж компот із сухофруктів, годі й шукати! Готувати його можна в будь-яку пору року, адже він насичений корисними речовинами й чудово втамовує спрагу.

За основу компоту можна використовувати як один вид сушеного фрукта, так і асорті. Саме від цього залежатиме смак отриманого напою. Сьогодні ми будемо готувати компот із сушених груш і яблук, який вважається класичним.

Інгредієнти

Сухофруктиза смаком

Гаряча вода4 л

Цукровий пісок10 ст. л.

Ціна:низька

Приготування

Для приготування компоту нам будуть потрібні сухофрукти, цукор і вода. Орієнтуючись на ваші смакові переваги, можна додати паличку кориці, мед або лимонну кислоту.

Щоб позбутися бруду, сухофрукти попередньо замочуємо у воді. Це можна зробити як у гарячій, так і в холодній воді. Далі всі неїстівні частини сухофруктів необхідно відокремити.

Попередньо кип'ятимо воду.

Всипаємо в каструлю з окропом сухофрукти.

Додаємо цукор і перемішуємо.

Закриваємо каструлю кришкою та варимо компот на повільному вогні. Приблизно час приготування займає хвилин 40, але ми рекомендуємо вам орієнтуватися на пружність сухофруктів, вони повинні стати м'якими.