Компот із цілих груш

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі дуже цікавий рецепт компоту на зиму. Йтиметься про компот із цілих груш. Принадність такої заготовки в тому, що відкривши банку ви, по суті, отримаєте одразу дві страви: і смачний компот, і приголомшливий фруктовий десерт. Такі груші можна подавати до столу як самостійну страву, а також можна використовувати під час приготування кондитерських виробів або десертів.

Інгредієнти

Груша2 кг
Вода2 л
Лимонна кислота1 ч. л.
Цукор200 г

Приготування

cook step
1

Миємо та витираємо насухо груші. Обрізаємо усі хвостики. Плоди не розрізаємо і не видаляємо ані серцевину, ані насіння.

cook step
2

Вимиті груші складаємо в добре простерилізовану банку. Кількість груш у банці — це суто індивідуальний момент. Ви можете наповнити банку як до верху, так і до половини.

cook step
3

У банку з грушами висипаємо одну чайну ложку лимонної кислоти.

cook step
4

Висипаємо в банку 200 грамів цукру.

cook step
5

Заливаємо груші окропом.

cook step
6

На дно каструлі кладемо рушник. Наливаємо в каструлю воду, доводимо її до кипіння і ставимо в неї банку. Температура води в каструлі та температура банки мають бути приблизно однаковими, тому якщо у вас банку охолоне раніше, ніж закипить вода в каструлі, не нагрівайте в каструлі воду до кипіння. Поставте в каструлю банку і тільки після цього продовжуйте нагрівати воду.

cook step
7

Накриваємо банку кришкою, доводимо воду в каструлі до кипіння, зменшуємо вогонь і даємо грушам у банці проваритися протягом 40 хвилин.

cook step
8

Через 40 хвилин дістаємо банку з каструлі та закриваємо стерилізованою кришкою. Банку з компотом потрібно відразу ж перевернути донизу шийкою та укутати чимось теплим, наприклад рушником або ковдрою. Ми залишаємо банку під ковдрою на добу. Через добу вже холодну банку можна буде розгорнути та перенести в місце для зберігання консервації. Компот подаємо до столу в охолодженому вигляді. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти