Компот із вишні з кісточкою

Перебираємо і миємо вишні. Вони повинні бути стиглими, соковитими та без дефектів.

Наливаємо в каструлю воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

Коли вода закипіла, цілі ягоди додаємо в каструлю.

Вишня має кислуватий присмак і, щоб компот мав більш насичений смак, можна додати кілька жмень полуниці або інших ягід за смаком.

Доводимо компот до кипіння і всипаємо в нього 250 г цукру. Проварюємо ще 5-10 хвилин на слабкому вогні під кришкою.

Куштуємо компот, якщо є необхідність, то додаємо цукор. Даємо компоту відстоятися до повного охолодження.

Компот, яким можна насолоджуватися і взимку, і влітку, готовий! Смачного.