![Компот из вишни с косточкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/dkzqbsphhj6fhpr68m8qnuudl3zjov9o-mo9uo71.jpg?size=636x424)
Когда есть возможность отказаться от пакетированных соков и заменить их вкусными и полезными компотами, то раздумывать не стоит. Особой популярностью пользуется компот из вишни. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт компота из вишен с косточками, ведь он очень прост в приготовлении, а целые вишни, в отличие от помятых ягод без косточек, больше нам импонируют с эстетической точки зрения.
Ингредиенты
Вишня1 кг |
Сахарный песок250 г |
Холодная вода3 л |
Клубникапо вкусу |
Вода3-4 л |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot129.png)
Перебираем и моем вишни. Они должны быть спелыми, сочными и без дефектов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot222.png)
Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и доводим до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot323.png)
Когда вода закипела, целые ягоды добавляем в кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot421.png)
Вишня имеет кисловатый привкус и, чтобы компот имел более насыщенный вкус, можно добавить несколько горстей клубники или других ягод по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot520.png)
Доводим компот до кипения и всыпаем в него 250 г сахара. Провариваем еще 5-10 минут на слабом огне под крышкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot621.png)
Пробуем компот на вкус, если есть необходимость, то добавляем сахар. Даем компоту отстояться до полного охлаждения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot718.png)
Компот, которым можно наслаждаться и зимой, и летом, готов! Приятного аппетита.