НапоїКвас

Квас для окрошки

20
легко
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Квас для окрошки

Зазвичай є ті, хто готує окрошку на кефірі, і ті, хто віддає перевагу в основі цієї страви квасу. Якщо ви, як і ми, вибираєте другий варіант, або вперше вирішили спробувати окрошку на квасі, то цей рецепт точно вам знадобиться. У вказаному рецепті йдеться про приготування квасу, який відмінно підійде для окрошки. Квас вийде в міру кислим, не надто солодким, і без сторонніх запахів.

Інгредієнти

Хліб1 шт
Цукор400 мл
Дріжджі2 ч. л.
Родзинки150 г
Чорнослив150 г
Вода8-10 л
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку зазначимо, що нам знадобиться підсмажений хліб. Для цього викладаємо шматочки хліба на деко і відправляємо його в духовку на 10-15 хвилин за 200 градусів.

cook step
2

Викладаємо підсмажений хліб у глибоку каструлю.

cook step
3

До хліба додаємо родзинки і сушений чорнослив.

cook step
4

Також висипаємо цукор у каструлю з іншими інгредієнтами.

cook step
5

Сухі дріжджі нам необхідно розчинити у воді в окремій ємності. Розчинені дріжджі вливаємо в каструлю.

cook step
6

Нам залишається тільки залити в каструлю воду. Після цього залишаємо квас у теплому місці на дві доби.

cook step
7

Через 2 доби нам необхідно процідити квас. Далі його розподіляємо по пляшках і відправляємо ще на 1 добу в холодильник.

Схожі рецепти

Всі рецепти