НапоїКвас

Квас для окрошки

20
30
4
FoodObozВсі рецепти повара
Квас для окрошки

Зазвичай є ті, хто готує окрошку на кефірі, і ті, хто вважає за краще в основу цієї страви вибрати квас. Якщо ви, як і ми, вибираєте другий варіант, або вперше вирішили спробувати окрошку на квасі, то цей рецепт точно вам знадобиться. У вказаному рецепті мова піде про приготування квасу, який відмінно підійде для окрошки. Квас вийде в міру кислим, не надто солодким, і без сторонніх запахів.

Інгредієнти

Хліб1 шт.
Цукор400 мл
Дріжджі2 ч. л.
Родзинки150 г
Чорнослив150 г
Вода8-10 л

Приготування

cook step
1

Для початку зазначимо, що нам знадобиться підсмажений хліб. Для цього викладаємо шматочки хліба на деко і відправляємо його в духовку на 10-15 хвилин за 200 градусів.

cook step
2

Викладаємо підсмажений хліб у глибоку каструлю.

cook step
3

До хліба додаємо родзинки і сушений чорнослив.

cook step
4

Також висипаємо цукор у каструлю з іншими інгредієнтами.

cook step
5

Сухі дріжджі нам необхідно розчинити у воді в окремій ємності. Розчинені дріжджі вливаємо в каструлю.

cook step
6

Нам залишається тільки залити в каструлю воду. Після цього залишаємо квас у теплому місці на дві доби.

cook step
7

Через 2 доби нам необхідно процідити квас. Проціджений квас розподіляємо по пляшках і відправляємо ще на 1 добу в холодильник.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти