МоваЯзык

Квас для окрошки

Квас для окрошки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 20
Розділ: Квас
Поділитися

Зазвичай є ті, хто готує окрошку на кефірі, і ті, хто вважає за краще в основу цієї страви вибрати квас. Якщо ви, як і ми, вибираєте другий варіант, або вперше вирішили спробувати окрошку на квасі, то цей рецепт точно вам знадобиться. У вказаному рецепті мова піде про приготування квасу, який відмінно підійде для окрошки. Квас вийде в міру кислим, не надто солодким, і без сторонніх запахів.

Відео

Інгредієнти

Хліб 1 шт.

Цукор 400 мл

Дріжджі 2 ч. л.

Родзинки 150 г

Чорнослив 150 г

Вода 8-10 л

Приготування

Квас для окрошки - Крок 1 1
Квас для окрошки - Крок 2 2
Квас для окрошки - Крок 3 3
1

Для початку зазначимо, що нам знадобиться підсмажений хліб. Для цього викладаємо шматочки хліба на деко і відправляємо його в духовку на 10-15 хвилин за 200 градусів.

2

Викладаємо підсмажений хліб у глибоку каструлю.

3

До хліба додаємо родзинки і сушений чорнослив.

Квас для окрошки - Крок 4 4
Квас для окрошки - Крок 5 5
Квас для окрошки - Крок 6 6
4

Також висипаємо цукор у каструлю з іншими інгредієнтами.

5

Сухі дріжджі нам необхідно розчинити у воді в окремій ємності. Розчинені дріжджі вливаємо в каструлю.

6

Нам залишається тільки залити в каструлю воду. Після цього залишаємо квас у теплому місці на дві доби.

Квас для окрошки - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 2 доби нам необхідно процідити квас. Проціджений квас розподіляємо по пляшках і відправляємо ще на 1 добу в холодильник.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати