Квас із бузини

Квас з бузини - це дивовижний напій, що обов'язково вам сподобається. Основна перевага цього рецепта - простота приготування. Однак зверніть увагу на те, що в цілому на приготування цього квасу вам знадобиться від 4 до 5 діб. Витративши зовсім небагато часу ви приготуєте ароматний смачний напій, який сподобається і вам, і вашим близьким.

Інгредієнти

Вода2 літри
Цукровий пісок400 гр.
Квіти бузиниповна трилітрова банка
Лимон1 шт.
Лимонний концентрат1 ст. ложка

Приготування

cook step
1

У велику чисту каструлю наливаємо два літри холодної води.

cook step
2

Додаємо в каструлю цукор. Кількість цукру ви можете коригувати на ваш смак, проте пам'ятайте, що якщо ви додасте загато цукру, квас вийде занадто солодким. Ставимо каструлю на вогонь і нагріваємо до повного розчинення цукру. Однак, будьте обережні й не доводьте воду до кипіння.

cook step
3

Квіти бузини складаємо в трилітрову банку.

cook step
4

У каструлю із цукром та водою вичавлюємо сік одного лимона. Нічого страшного якщо в каструлю потраплять кісточки лимона. У процесі приготування напій буде проціджуватися.

cook step
5

Шкірку вичавленого лимона кладемо в банку до квітів бузини.

cook step
6

У каструлю з цукровим сиропом додаємо лимонний концентрат. Якщо у вас немає лимонного концентрату, можна замінити його звичайним лимоном або лаймом.

cook step
7

Переливаємо цукровий сироп в банку з квітами бузини.

cook step
8

Банку з нашим майбутнім квасом накриваємо марлею або блюдцем. Зверніть увагу на те, що закривати банку поліетиленовою кришкою не потрібно, оскільки вона не має бути щільно закрита.

cook step
9

Ставимо банку з нашим майбутнім квасом в глибоку миску і відносимо прохолодне темне місце на 4 дні. Миска потрібна для того, щоб в процесі бродіння квас не пролився на підлогу, якщо піде через верх банки. Через чотири дні квас проціджуємо, переливаємо в банку або пляшку з щільною кришкою і зберігаємо в холодильнику. Пити квас смачніше холодним. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти