МоваЯзык
Головна Блоги

Квас із бузини

Квас із бузини - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Квас
Поділитися

Квас з бузини - це дивовижний напій, що обов'язково вам сподобається. Основна перевага цього рецепта - простота приготування. Однак зверніть увагу на те, що в цілому на приготування цього квасу вам знадобиться від 4 до 5 діб. Витративши зовсім небагато часу ви приготуєте ароматний смачний напій, який сподобається і вам, і вашим близьким.

Відео

Інгредієнти

Вода 2 літри

Цукровий пісок 400 гр.

Квіти бузини повна трилітрова банка

Лимон 1 шт.

Лимонний концентрат 1 ст. ложка

Приготування

Квас із бузини - Крок 1 1
Квас із бузини - Крок 2 2
Квас із бузини - Крок 3 3
1

У велику чисту каструлю наливаємо два літри холодної води.

2

Додаємо в каструлю цукор. Кількість цукру ви можете коригувати на ваш смак, проте пам'ятайте, що якщо ви додасте загато цукру, квас вийде занадто солодким. Ставимо каструлю на вогонь і нагріваємо до повного розчинення цукру. Однак, будьте обережні й не доводьте воду до кипіння.

3

Квіти бузини складаємо в трилітрову банку.

Квас із бузини - Крок 4 4
Квас із бузини - Крок 5 5
Квас із бузини - Крок 6 6
4

У каструлю із цукром та водою вичавлюємо сік одного лимона. Нічого страшного якщо в каструлю потраплять кісточки лимона. У процесі приготування напій буде проціджуватися.

5

Шкірку вичавленого лимона кладемо в банку до квітів бузини.

6

У каструлю з цукровим сиропом додаємо лимонний концентрат. Якщо у вас немає лимонного концентрату, можна замінити його звичайним лимоном або лаймом.

Квас із бузини - Крок 7 7
Квас із бузини - Крок 8 8
Квас із бузини - Крок 9 9
7

Переливаємо цукровий сироп в банку з квітами бузини.

8

Банку з нашим майбутнім квасом накриваємо марлею або блюдцем. Зверніть увагу на те, що закривати банку поліетиленовою кришкою не потрібно, оскільки вона не має бути щільно закрита.

9

Ставимо банку з нашим майбутнім квасом в глибоку миску і відносимо прохолодне темне місце на 4 дні. Миска потрібна для того, щоб в процесі бродіння квас не пролився на підлогу, якщо піде через верх банки. Через чотири дні квас проціджуємо, переливаємо в банку або пляшку з щільною кришкою і зберігаємо в холодильнику. Пити квас смачніше холодним. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати