НапоїКвас

Квас із березового соку

10
25
FoodObozВсі рецепти повара
Квас із березового соку

Квас можна приготувати не тільки з води, але й із березового соку. Це відмінний варіант використання вже соку, який підбродив і його не кожен вирішується вживати. А ось зробити з нього новий напій ─ це буде чудовою ідеєю. У цьому рецепті ми вам розповімо, як приготувати квас на основі березового соку й солоду, докладаючи мінімум зусиль і отримуючи в результаті максимум задоволення!

Інгредієнти

Березовий сік2 л
Солод1 ст. л.
Мед2 ч. л.
Ржаний хліб1/4 шт.

Приготування

cook step
1

Переливаємо березовий сік у каструлю.

cook step
2

Додаємо до березового соку солод.

cook step
3

Також нам необхідно додати мед. Цей інгредієнт можна замінити цукром, на ваш смак.

cook step
4

Нарізаємо житній хліб на шматочки. Після цього поміщаємо його підсушуватися в духовку або мікрохвильову піч.

cook step
5

Тим часом ставимо березовий сік із солодом і цукром на плиту. Нагріваємо рідину до 30 градусів.

cook step
6

У підігрітий напій додаємо підсушений хліб. Ми залишаємо квас в теплому місці, не накриваючи банку кришкою.

cook step
7

Квас має постояти й заграти. Чим більше буде стояти напій у теплому місці, тим смачнішим вийде квас. Зазвичай квас може постояти від 12 годин до 3 діб. Через три доби фільтруємо напій, охолоджуємо його та подаємо до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти