Квас з березового соку
Квас можна приготувати не тільки з води, але з березового соку. Це відмінний варіант використання вже подбродившего соку, який, як правило, не кожен вирішуються вживати. А ось зробити з нього новий напій - це буде чудовою ідеєю. В даному рецепті ми вам розповімо як приготувати квас на основі березового соку і солоду, докладаючи мінімум зусиль, і отримуючи в результаті максимум задоволення!
Відео
Приготування
1
2
3
Переливаємо березовий сік в каструлю.
Додаємо до березового соку солод.
Також, нам необхідно додати мед. Цей інгредієнт можна замінити цукром, на ваш смак.
4
5
6
Нарізаємо житній хліб на шматочки. Після цього, відправляємо його підсушуватися в духовку або мікрохвильову піч.
Тим часом, відправляємо березовий сік з солодом і цукром на плиту. Нагріваємо рідину до 30 градусів.
У підігрітий напій додаємо підсушений хліб. Ми залишаємо квас в теплому місці, не накриваючи банку кришкою.
7
Смачного!
Квас має постояти і заграти. Чим більше буде стояти напій в теплому місці, тим смачнишим вийде квас. Як правило, квас може постояти від 12 годин до 3 діб. Через три доб фільтруємо напій, охолоджуємо його та подаємо до столу.
Схожі рецепти
