Квас із березового соку
Квас можна приготувати не тільки з води, але й із березового соку. Це відмінний варіант використання вже соку, який підбродив і його не кожен вирішується вживати. А ось зробити з нього новий напій ─ це буде чудовою ідеєю. У цьому рецепті ми вам розповімо, як приготувати квас на основі березового соку й солоду, докладаючи мінімум зусиль і отримуючи в результаті максимум задоволення!
Відео
Приготування
1
2
3
Переливаємо березовий сік у каструлю.
Додаємо до березового соку солод.
Також нам необхідно додати мед. Цей інгредієнт можна замінити цукром, на ваш смак.
4
5
6
Нарізаємо житній хліб на шматочки. Після цього поміщаємо його підсушуватися в духовку або мікрохвильову піч.
Тим часом ставимо березовий сік із солодом і цукром на плиту. Нагріваємо рідину до 30 градусів.
У підігрітий напій додаємо підсушений хліб. Ми залишаємо квас в теплому місці, не накриваючи банку кришкою.
7
Смачного!
Квас має постояти й заграти. Чим більше буде стояти напій у теплому місці, тим смачнішим вийде квас. Зазвичай квас може постояти від 12 годин до 3 діб. Через три доби фільтруємо напій, охолоджуємо його та подаємо до столу.
Схожі рецепти
