Квас з вівса

Ретельно миємо овес і пересипаємо його в трилітрову банку. Для приготування квасу ви можете використовувати будь-який зручний посуд. Головна умова - посуд має бути містким, оскільки в процесі приготування ми будемо додавати воду.

У банку з вівсом додаємо мед. Сорт меду можете обрати за смаком. Однак намагайтеся не збільшувати кількість меду і не додавати його більше, ніж вказано в рецепті, інакше квас вийде занадто солодким.

У банку з вівсом і медом наливаємо чисту профільтровану воду.

Ретельно перемішуємо нашу суміш до повного розчинення меду.

Банку з вівсом, медом і водою накриваємо марлею і залишаємо при кімнатній температурі на 3-4 дні. Закривати банку кришкою не потрібно.

Через чотири дні накриваємо банку свіжою марлею і зливаємо з неї всю рідину. Цю рідину можна відразу вилити, оскільки вона нам більше не знадобитися.

У банку з вівсом, що залишився після проціджування додаємо мед. Бажано, щоб мед не був зацукрованим. Ще один важливий момент - при приготуванні квасу краще використовувати натуральний мед високої якості.

У банку з вівсом і медом додаємо родзинки.

Овес, до якого ми додали мед і родзинки заливаємо свіжою водою.

Накриваємо банку свіжою марлею і знову залишаємо на три дні при кімнатній температурі.

Через три дні проціджуємо квас через чисту марлю і наливаємо в порційний посуд.

Готовий квас зберігаємо в холодильнику в щільно закритому посуді. До столу подавати холодним. Смачного.