НапоїЛікер

Лікер "Бейліз" зі згущеним молоком

5
30
Ольга і Володимир Герун
Ольга і Володимир Герун
Ольга і Володимир ГерунВсі рецепти повара
Лікер ''Бейліз'' зі згущеним молоком

Ірландський напій «Бейліз» вважається найпопулярнішим вершковим лікером в усьому світі. Далеко не кожен може собі дозволити купити оригінальний лікер, тому в цьому рецепті ми постараємося точно відтворити цей напій. Для приготування вам знадобиться простий набір інгредієнтів: горілка, згущене молоко і цукор. На весь процес приготування піде не більш ніж 30 хвилин. Бейліз відмінно підходить до будь-якого десерту, а особливо до морозива.

Інгредієнти

Вершки500 мл
Згущене молоко200 г
Жовток2 шт.
Ванільний цукор8 г
Какао1 ст. л.
Горілка200 мл
Віскі100 мл

Приготування

cook step
1

Насамперед акуратно відокремлюємо жовтки від білка. Беремо пакетик ванільного цукру, всипаємо до жовтків і добре збовтуємо.

cook step
2

Слідом додаємо згущене молоко і столову ложку какао-порошку з гіркою. Акуратно збиваємо міксером до однорідної консистенції.

cook step
3

Коли все добре перемішаємо, додаємо в миску вершки та знову збиваємо до однорідності.

cook step
4

У підсумку має вийти приблизно 700 мл суміші. Сюди ж додаємо приблизно 300-350 мл горілки або коньяку.

cook step
5

Для цього рецепта ми візьмемо 200 мл горілки та 100 мл віскі.

cook step
6

Далі добре збиваємо напій міксером протягом хвилини.

cook step
7

Переливаємо в пляшку, закупорюємо і даємо настоятися в темному місці приблизно 5-7 днів, а після подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти