Лікер "Бейліз" без яєць

Заливаємо розчинну каву невеликою кількістю горілки. Перемішуємо та відставляємо в бік – даємо каві повністю розчинитися.

Вершки слід охолодити і вилити в глибоку миску.

Туди ж всипаємо ванільний цукор.

Протягом 5 хвилин всі інгредієнти збиваємо міксером.

Згущене молоко вливаємо в миску і перемішуємо на невеликих обертах 1-2 хвилини до однорідної консистенції.

Додаємо каву і знову перемішуємо до однорідності на невеликих обертах.

Вливаємо горілку та добре перемішуємо. Для більшої схожості з магазинним оригіналом можете використовувати коньяк або віскі.

Готовий "Бейліз" переливаємо в пляшку і залишаємо на 48 годин.

Через 2 доби "Бейліз" набуває густої консистенції, яскраво вираженого кавового аромату та приємного смаку. Можна дегустувати!