![Лимонний квас](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/26/chat.jpg?size=636x424)
Вам коли-небудь доводилося пити лимонний квас? Квас із лимона дуже схожий одночасно з лимонадом і хлібним квасом. Такий напій завдяки своєму надзвичайному смаку здатний підкорити ваше серце вже після першого ковтка. Процес приготування простий і займає мінімальну кількість часу. Якщо ми зацікавили вас цим незвичайним напоєм, то не варто чекати, потрібно готувати прямо зараз.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/1346.jpg)
Спочатку варто зазначити, що ми будемо використовувати гарячу воду під час приготування нашого напою. Гаряча вода нам знадобиться для розчинення цукру. Всипаємо в каструлю з водою цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/216.jpg)
Тепер нам потрібно натерти на дрібній тертці цедру лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/326.jpg)
Лимон розрізаємо і вичавлюємо. Нам потрібно отримати з лимона якомога більше соку без кісточок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/415.jpg)
Виливаємо сік лимона в каструлю з водою і цукром. Додаємо цедру лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/514.jpg)
Сухі дріжджі заливаємо водою температурою не більш ніж 40 градусів. Чекаємо розчинення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/614.jpg)
Коли вода з лимоном охолоне до 35-40 градусів, заливаємо розчинені дріжджі в каструлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/710.jpg)
Тепер додаємо ізюм, безпосередньо в пляшки, в яких будемо зберігати квас.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/87.jpg)
Переливаємо в пляшки квас із каструлі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/94.jpg)
У нас вийшло, приблизно, 2,5 літри квасу. Ми залишаємо квас у пляшках у прохолодному місці на 3 дні. Готовий квас потрібно пити охолодженим.