![Лимонный квас](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/26/chat.jpg?size=636x424)
Вам когда-нибудь приходилось пить лимонный квас? Квас из лимона очень схож с лимонадом и хлебным квасом. Такой напиток, благодаря своему необычайному вкусу, способен покорить ваше сердце уже после первого глотка. Процесс приготовления прост и занимает минимальное количество времени. Если мы заинтересовали вас этим необычным напитком, то не стоит ждать, нужно готовить прямо сейчас.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/1346.jpg)
Для начала, стоит отметить, что мы будем использовать горячую воду для приготовления нашего напитка. Горячая вода нам понадобится для растворения сахара. Всыпаем в кастрюлю с водой сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/216.jpg)
Теперь, нам понадобится натереть на мелкой терке цедру лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/326.jpg)
Лимон же, в свою очередь, разрезаем и выдавливаем. Нам нужно получить с лимона как можно больше сока без косточек.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/415.jpg)
Выливаем сок лимона в кастрюлю с водой и сахаром. Добавляем цедру лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/514.jpg)
Сухие дрожжи заливаем водой температурой не более 40 градусов. Добиваемся растворения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/614.jpg)
Когда вода с лимоном остынет до 35-40 градусов, заливаем растворенные дрожжи в кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/710.jpg)
Теперь, добавляем изюм, непосредственно, в бутылки, в которых будем хранить квас.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/87.jpg)
Переливаем в бутылки квас из кастрюли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/94.jpg)
У нас получилось, примерно, 2.5 литра кваса. Оставляем квас в бутылках в прохладном месте на 3 дня. Готовый квас нужно пить охлажденным.