М'ятний лікер із цедрою

Промиваємо листя м'яти та обсушуємо за допомогою паперового рушника. Зверніть увагу, що для приготування цього лікеру листя м'яти замінювати листям меліси не можна.

Висипаємо його у банку, попередньо наливши туди спирт.

Банку закриваємо кришкою та збовтуємо. Даємо напою настоятися в темному місці три дні, але раз в день банку необхідно струшувати.

Через три дні приготуємо сироп. У каструлю висипаємо цукор і заливаємо його водою.

У сироп додаємо цедру лимона та ставимо каструлю на вогонь.

Доводимо до кипіння, варимо ще 3-5 хвилин, та охолоджуємо до кімнатної температури.

Після того, як сироп охолонув, вливаємо в нього вміст банки, який за цей час настоявся та набув насиченого зеленого кольору.

Проціджуємо лікер і розливаємо по пляшках чи банках.

Напій прибираємо в темне місце та даємо йому настоятися протягом місяця. Перед вживанням охолодіть напій в холодильнику.