![М'ятний лікер із цедрою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/31/istock-641303742.jpg?size=636x424)
Існує стереотип, що запашний м'ятний лікер з цедрою – виключно жіночий напій. Але це не так. Своєю насиченістю смаку він справив враження і на чоловіків. Цей лікер незамінний в спеку, адже м'ята відома своїм освіжаючим і охолоджуючим ефектом. Також серед переваг напою – простий рецепт приготування. Чи так це? Перевіримо.
Інгредієнти
Листя м'яти5 г |
Цедра лимоназ 1 лимона |
Спирт500 мл (96%) |
Холодна вода1 л |
Цукровий пісок500 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot112.png)
Промиваємо листя м'яти та обсушуємо за допомогою паперового рушника. Зверніть увагу, що для приготування цього лікеру листя м'яти замінювати листям меліси не можна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot310.png)
Висипаємо його у банку, попередньо наливши туди спирт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot513.png)
Банку закриваємо кришкою та збовтуємо. Даємо напою настоятися в темному місці три дні, але раз в день банку необхідно струшувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot85.png)
Через три дні приготуємо сироп. У каструлю висипаємо цукор і заливаємо його водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot94.png)
У сироп додаємо цедру лимона та ставимо каструлю на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot101.png)
Доводимо до кипіння, варимо ще 3-5 хвилин, та охолоджуємо до кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot113.png)
Після того, як сироп охолонув, вливаємо в нього вміст банки, який за цей час настоявся та набув насиченого зеленого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot122.png)
Проціджуємо лікер і розливаємо по пляшках чи банках.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot132.png)
Напій прибираємо в темне місце та даємо йому настоятися протягом місяця. Перед вживанням охолодіть напій в холодильнику.