НапоїЛікер

Журавлинний лікер на горілці

4
30
4
FoodObozВсі рецепти повара
Журавлинний лікер на горілці

Журавлинний лікер – це один із найсмачніших лікерів. Кислинка, притаманна журавлині, доповнює цей напій, і дозволяє зробити його особливо смачним. Звичайно, не варто забувати про такі важливі інгредієнти, як горілка і цукор. Саме ці два інгредієнти дозволяють перетворити ягоди на чудовий, солодкий і ароматний напій під назвою "лікер".

Інгредієнти

Журавлина4 ск
Цукор500 г
Горілка1 л 40-45%
Гвоздиказа смаком
Кардамонза смаком

Приготування

cook step
1

Добре промиваємо журавлину під проточною водою. Після цього пропускаємо ягоди через м'ясорубку. У нас повинно вийти однорідне журавлинне пюре.

cook step
2

Переміщаємо журавлинне пюре в невелику ємність (для зручності), і додаємо 100-200 мл горілки.

cook step
3

Закриваємо банку кришкою, і залишаємо на 4 дні для настоювання. Щодня необхідно струшувати вміст банки.

cook step
4

Через 4 дні нам необхідно процідити вміст банки. За допомогою сита та марлі проціджуємо журавлинну настоянку. Віджимаємо жмих.

cook step
5

Проціджений напій ставимо на плиту, додаємо цукор і горілку, що залишилася. Нам важливо домогтися повного розчинення цукру.

cook step
6

Під час нагрівання напою опустимо замотані в марлю кардамон і гвоздику на 5 хвилин (на ваш смак).

cook step
7

Даємо охолонути лікеру, після чого знову проціджуємо його і переливаємо в потрібну нам тару. Готовий напій можна подавати до столу відразу ж, або після того, як він охолоне в холодильнику.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти