Смузі з пророщеної пшениці

Любов Крюк

Любов КрюкВсі рецепти повара

Зараз дедалі більше людей вважає за краще дотримуватися здорового способу життя і правильного харчування. На підтримку їм ми пропонуємо рецепт смузі, основою якого є пророщена пшениця. Такий смузі можна назвати «рідким хлібом», в ньому цілий комплекс вітамінів і мікроелементів, водночас він споживається без теплової обробки, що дозволяє зберегти всі найкорисніші речовини.

Інгредієнти

Пророщена пшениця3 ст. л.

Борошно гарбузового насіння1 ст. л.

Яйцяза бажанням

Петрушказа смаком

Вода200 мл

Приготування

Суху пшеницю для пророщування добре промити, скласти в неглибоку посудину, щоб зберегти вологість трохи залити водою, накрити марлею і залишити за кімнатної температури, чекаючи прокльовування паростків. Коли з'являться паростки, можна готувати смузі. Всипаємо пшеницю в чашу блендера.

До пророщеної пшениці додаємо 1 ст. ложку борошна гарбузового насіння. Воно багате на високоякісний білок, макро- і мікроелементи і не містить глютену. Борошно гарбузового насіння можна замінити на лляне борошно або борошно розторопші.