![Узвар с лимоном](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/17/oblozhka21.jpg?size=636x424)
Всего 20 минут – и насыщенный, полезный напиток со вкусом сухофруктов и нотками лимона готов. Его можно готовить круглый год – он хорошо насыщает организм витаминами и утоляет жажду. Простой и быстрый рецепт узвара, который не требует специальной подготовки, с подробной пошаговой инструкцией приготовления вы найдете ниже.
Ингредиенты
Сухофрукты600 г |
Вода3 л |
Мёд1 ст. л. |
Лимон1 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/1-1.jpg)
Перебираем сухофрукты и удаляем мелкий мусор. Всыпаем в эмалированную кастрюлю сухофрукты, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов в воде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/27.jpg)
Сливаем промывочную воду. Еще раз промываем сухофрукты под проточной водой. Вливаем три литра фильтрованной воды в кастрюлю для узвара, всыпаем промытые сухофрукты. Ставим кастрюлю на огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/310.jpg)
Очищаем лимон от кожуры. Нарезаем мякоть лимона на кружочки толщиной 0,5 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/412.jpg)
Нарезанный лимон отправляем к сухофруктам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/56.jpg)
Узвар доводим до кипения и выключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и отставляем в сторону для настаивания узвара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/68.jpg)
Мед растворяем в небольшом количестве теплой воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/posl.jpg)
Процеживаем узвар от сушки. Наливаем в графин и добавляем в него разведенный мед. Узвар с лимоном готов. Приятного аппетита!