Вишневий лікер

4.5

Дмитро Гайдук

Дмитро ГайдукВсі рецепти повара

Вишневий лікер – це смачний, дуже ароматний та міцний алкогольний напій. Поєднання вишні з горілкою дає чарівний смак, оскільки інгредієнти гармонійно доповнюють один одного. Чим довше настоювати лікер, тим краще він розкриє свої чудові властивості. Рекомендується зберігати напій у темному приміщенні не менш ніж пів року, а першу дегустацію можна почати через два місяці. Сам рецепт дуже простий і не віднімає багато сил у господинь.

Інгредієнти

Вишня2 кг

Цукор1 кг

Горілка0,5 л

Кориця10 г

Гвоздика6-7 шт.

Мускатний горіх1/4 ч. л.

Ванільний цукор1/3 ч. л.

Приготування

Беремо 2 кг стиглої вишні, промиваємо її та розкладаємо по двох трилітрових банках. Кісточки діставати не потрібно.

Слідом всипаємо по 500 г цукру в кожну банку.

Потім додаємо прянощі за смаком. Рекомендується використовувати гвоздику, корицю, ванільний цукор і мускатний горіх.

Ставимо банки в тепле сонячне місце (на підвіконня, наприклад) і залишаємо на 7-8 днів, поки цукор повністю не розчиниться.

Після вливаємо алкоголь і переносимо банки в темне прохолодне місце на два тижні.

Потім весь лікер необхідно зцідити через марлю.

Далі лікер потрібно закрутити в стерилізовані банки та помістити в комору або погріб. Ви також можете відразу ж розлити напій по келихах і подавати до столу.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!