Вишневый ликер

4.5

Дмитрий Гайдук

Дмитрий ГайдукВсе рецепты повара

Вишневый ликер – это вкусный, очень ароматный и крепкий алкогольный напиток. Сочетание вишни с водкой дает волшебный вкус, так как ингредиенты гармонично дополняют друг друга. Чем дольше настаивать ликер, тем лучше он раскроет свои превосходные свойства. Рекомендуется хранить напиток в темном помещении не менее полугода, а первую дегустацию можно начать через два месяца. Сам рецепт очень простой и не отнимает много сил у хозяек.

Ингредиенты

Вишня2 кг

Сахар1 кг

Водка0,5 л

Корица10 г

Гвоздика6-7 шт.

Мускатный орех1/4 ч. л.

Ванильный сахар1/3 ч. л.

Приготовление

Берем 2 кг спелой вишни, промываем ее и раскладываем по двум трехлитровым банкам. Косточки при этом доставать не нужно.

Следом всыпаем по 500 г сахара в каждую банку.

Затем добавляем пряности по вкусу. Рекомендуется использовать гвоздику, корицу, ванильный сахар и мускатный орех.

Ставим банки в теплое солнечное место (на подоконник, например) и оставляем на 7-8 дней, пока сахар полностью не растворится.

После вливаем алкоголь и переносим банки в темное прохладное место на две недели.

Затем весь ликер необходимо сцедить через марлю.

Далее ликер нужно закрутить в стерилизованные банки и поместить в кладовую или погреб. Вы также можете сразу же разлить напиток по бокалам и подавать к столу.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!