Ягідний компот

Якщо ви любите свіжі ягоди, вам неодмінно варто приготувати на зиму компот за цим рецептом. Йдеться про компот з ягідного асорті. Повірте, такий напій ви не купите в жодному магазині. Компот, приготований за цим рецептом, буде мати такий насичений аромат і настільки цікавий смак, що на довгі роки стане одним з найулюбленіших напоїв у вашій родині. Всі пропорції ягід і цукру зазначено з розрахунку на одну трилітрову банку.

Інгредієнти

Малина200 г
Вишня200 г
Червона смородина200 г
Чорна смородина200 г
Вода2 л
Цукор180 г

Приготування

cook step
1

У трилітрові банки насипаємо ягідне асорті. Банки обов'язково потрібно попередньо вимити та витерти насухо. З вишні обов'язково видаліть кісточки.

cook step
2

У банки з ягодами насипаємо цукор з розрахунку 180 грамів на одну трилітрову банку.

cook step
3

У каструлю наливаємо воду і доводимо її до кипіння. Врахуйте, що нам потрібен окріп, а не просто тепла вода.

cook step
4

Банки з ягодами до половини заливаємо окропом і накриваємо кришками. Кришки попередньо потрібно на кілька хвилин опустити в окріп. Даємо ягодам постояти в окропі кілька хвилин і товчемо їх за допомогою товкача. Товкач обов'язково попередньо обдайте окропом. Завдяки цьому прийому ваш компот буде більш насиченим. Якщо не хочете товкти ягоди, просто пропустіть цей момент.

cook step
5

Щойно ви почавите ягоди в банках, відразу ж долийте окріп до горлечка банки та закатайте банки за допомогою закаточного ключа.

cook step
6

Закриту банку відразу ж перегортаємо догори дном та закутуємо чимось теплим. Для цього відмінно підійде ковдра або ж кілька великих рушників. Банка має знаходитися в теплі до повного охолодження. Через 10-12 годин банка охолоне і ви зможете перенести її в те місце, де вона буде зберігатися.

cook step
7

Готовий компот перед вживанням краще охолодити. Відкриту банку з компотом зберігаємо тільки в холодильнику. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти