Без яєць та випікання: як приготувати тірамісу за 20 хвилин

Впродовж багатьох років тірамісу залишається одним із найпопулярніших десертів. Приготування смаколика за класичним рецептом створює трохи клопоту. Але, на щастя, існує альтрнатива для ледачих. У такому випадку десерт не потрібно випікати, а відсутність яєць робить його ще менш калорійним.

Фудблогерка Анна Станкевич (anny.cooking) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом популярного десерту тірамісу, який без випікання та додавання яєць.

Інгредієнти:

• печиво савоярді – 24-26 шт

• міцна кава – 300 мл

• амаретто\бейліс\ром – 50 мл

Відео дня

• холодні вершки 33% – 300 мл

• маскарпоне – 500 г

• цукрова пудра – 100 г

• какао для декору

Спосіб приготування:

1. Заварити міцну каву.

2. Додати до кави алкоголь та залишити охолонути.

3. Холодні вершки збити до щільних піків.

4. Додати до вершків пудру, маскарпоне. Збити до однорідності.

5. За бажанням 40% крему можна викласти у кондитерський мішок для того, щоб потім зробити зверху декор.

6. У форму викласти перший шар печива савоярді, змащене у каві.

7. Викласти крем.

8. Викласти печиво.

9. Зробити зверху декор з крему.

10. Залишити торт в холодильнику мінімум на 4-5 годин, після чого при подачі посипати какао.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Класичний тірамісу

• Чим замінити печиво савоярді в тірамісу

• Тірамісу з гарбузом