Відео дня
Чи можна їсти кабачки сирими: рецепт страви, для якої овоч не потрібно варити чи смажити
Варити або смажити молоді кабачки необов'язково. Їх запросто можна вживати сирими, при цьому смак буде неперевершеним. Достатньо лиш знайти вдалий рецепт. Але якщо вас лякає це, то ви легко можете термічно обробити ту чи іншу страву.
Варіант вживання кабачків у сирому вигляді ексклюзивно для FoodOboz представила нутриціологиня Вікторія Стельмах. Це буде кабачкова локшина.
Інгредієнти:
1 середній кабачок
½ столової ложки оливкової чи кунжутної олії
50 г тертого волоського горіха
1 чайна ложка тертого пармезану
Дрібка кунжуту
Спосіб приготування:
1. Можна нарізати кабачок слайсами, потім ножем порізати на локшину, можна використати спеціальну тертку – по-корейськи, або взяти спеціальний ніж з роликом для локшини.
2. Заправити локшину іншими інгредієнтами та куштувати через 5-10 хвилин.
Якщо ви таки не готові вживати кабачок сирим, то легко пропасеруйте локшину на пательні, у вершковому маслі. І потім додайте терті горіхи, сир та кунжут. Ідеально смакує в поєднанні з креветками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: